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Chef [Broché]

Cyril Lignac , Sophie Brissaud , Mickaël Roulier , Emmanuel Turiot , Philippe Vaurès-Santamaria
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
Prix : EUR 15,50 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
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Description de l'ouvrage

23 janvier 2008 Cuisine - Cyril Lignac
" Ces 80 recettes sont celles de la maturité. Je les ai organisées en six chapitres, correspondant à six principes qui me sont chers et définissent mon style : générosité, parce que cuisiner, c'est donner ; simplicité, parce que le plus simple est encore le meilleur ; émerveillement, parce que les desserts continuent de me fasciner ; famille, parce que mes racines restent la base de mon inspiration culinaire ; exigence, parce que c'est sur elle que se structure la carrière d'un chef ; et enfin audace, la condition indispensable du renouvellement de soi. A travers ces recettes et ce parcours, je vous propose de partager avec moi cette passion de la cuisine et mon amour toujours grandissant pour mon métier de chef. Faites-vous plaisir ! "

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Détails sur le produit

  • Broché: 188 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (23 janvier 2008)
  • Collection : Cuisine - Cyril Lignac
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012373135
  • ISBN-13: 978-2012373136
  • Dimensions du produit: 27,2 x 21,6 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 32.481 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5.0 étoiles sur 5 Cyril dans ma cuisine ... 2 juin 2010
Par Ceriseauvive TOP 1000 COMMENTATEURS VOIX VINE
Format:Broché|Achat vérifié
Un livre de cuisine extra qui a le mérite d'être à la fois beau et bien conçu !
Les recettes sont classées par thèmes, illustrées de jolies photos et de commentaires de Cyril. C'est un peu comme si, pour la première fois, on rentrait dans l'intimité du cuisinier, comme s'il nous mettait dans la confidence de ces secrets culinaires ... Encore mieux, il nous emmène en voyage au fil des pages.
Les recettes sont clairement expliquées. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux, des cannellonis aux cèpes au gigot à la ficelle. Cuisine indienne, italienne, orientale, typiquement française, carrément gastronomique, desserts gourmands ou encore carrément délirants comme les sushis aux fruits, c'est un véritable plaisir de se plonger dans ce livre et de se lancer dans la réalisation de ces plats qui donnent l'eau à la bouche rien qu'à leur nom.
Je vous donne juste un exemple : « Le véritable hamburger new-yorkais », ça peut paraître un peu simpliste comme ça mais avec la recette de Cyril, tout est différent, votre hamburger prendra une autre dimension ;) ... à vos fourneaux.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Delicieux 1 novembre 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Produit très intéressant. Qui est super pratique et très esthétique. Beaucoup de recherche pour trouve ce produit. Rien à redire
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5.0 étoiles sur 5 Le livre de cuisine idéal!! 16 janvier 2014
Par Derieux
Format:Broché|Achat vérifié
Très beau livre!!! Recettes bien illustrées, originales et variées pour tous les goûts et niveaux! De nombreux plats faciles à faire! De belles photos qui nous emmènent dans la cuisine et les voyages culinaires du chef! Des commentaires émouvants! C'est le livre de cuisine idéal!!!!
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 super déçue 29 novembre 2011
Par capelle
Format:Broché
Je suis super déçue de ce livre que monsieur lignac appelle le livre de la maturité. En fait il n'y a que des recettes archi connues et a peine revisitées et pas forcèment pour un mieux. de plus nous avons droit à un festival de photos de
Mr lignac au détriment de certaines recettes. Ce n'est plus les "Martine" mais les "Cyril, cyril dans son resto, cyril au maroc, cyril et les enfants, cyril et les épices, cyril qui se ronge les ongles" etc.
Sachez, Monsieur Lignac que pour autant que nous vous apprécions, quand on achète vos livres, c'est surtout pour vos recettes de cuisine, et surtout pas pour constituer un book sur vous. a bon entendeur.....
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