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Présentation de l'éditeur
Les sœurs Scotto, journalistes de renom et auteurs réputées d’ouvrages de gastronomie publiés dans le monde entier, nous dévoilent leurs desserts préférés, ceux de leur enfance que leur préparait leur mère, une véritable « fée » (tarte au citron meringuée, riz au lait et gâteau de riz, îles flottantes, choux à la crème, etc.) et ceux d’aujourd’hui qu’elles ont ensemble amoureusement élaborés (Croustimoelleux, petits gâteaux chauds aux noix, madeleines au matcha, mini-cakes aux pistaches et au pavot blanc, poires roses au piment, gâteau loukoum, etc.). Un des meilleurs exemples de cette cuisine créative, gourmande, ludique et chaleureuse qui a fait leur succès.
Biographie de l'auteur
Michèle Carles, Marianne Comolli et Elisabeth Scotto, connues sous le nom des sœurs Scotto, sont, ensemble ou séparement, auteurs de nombreux ouvrages de gastronomie dont, aux éditions du Chêne, La Cuisine des parfums, L'Huile d'olive, Les Légumes oubliés, Soupes, potages e consommés, Plaisirs de thé, La Maison du chocolat et Secrets de cuisine des soeurs Scotto, traduits pour la plupart à l'étranger. Elles sont aussi chroniqueuses culinaires incontournables de la presse française (Elle, Elle à table, Psychologies magazine, Cosmopolitan, Madame Figaro, Marie France, Cuisines et vins de France, etc.).
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