- Garantie: 1 an
- Contenu du packaging: 1
- Pierre en céramique grain médian de 800 socle anti-dérapant
- Pour tous couteaux
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Descriptions du produit
Amazon.com
Haiku pierre à aiguiser
Grain 800 pour un entretien régulier.
Convient pour tous les couteaux Haiku
Descriptions du produit
Pierre à aiguiser Haiku grain 800 pour un entretien régulier
Dimensions: 18,5 x 5 x 1,9 cm
Dimensions: 18,5 x 5 x 1,9 cm
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49 internautes sur 50 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
AIGUISAGE COUTEAUX JAPONAIS,
Par Happy John (Montélimar, France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Chroma Haiku pierre à aiguiser - H11 - Grain 800 pour un entretien régulier (Cuisine)
Très bien pour la pierre. MAIS: Grain 800 = dégrossissage/ reformer un fil émoussé. Pour ne pas décourager le client d'acheter ce genre de couteau, vous devez également proposer un grain 1500 ou 2000 pour le démorfilageet affilage, et un grain 4000 ou 5000 pour la finition, cad l'obtention d'un fil de lame qui tranche et non qui "scie". C'est un minimum pour un couteau de cuisine japonais, qui se finit normalement sur une pierre de grain 6000 ou 8000 pour le polissage. Sinon, autant rester au classique couteau "inox" de nos cuisines. L'intérêt du couteau japonais réside dans son tranchant "razoir" et la facilité de coupe, d'où son excellence à émincer. Je vous engage à vous renseigner sérieusement. AMAZON a une réputation de sérieux ... Par pitié, enlevez la pierre à aiguiser les faux : c'est exactement ce qu'il faut pour détruire une lame de ce type. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
3.0 étoiles sur 5
trop difficile pour moi,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Chroma Haiku pierre à aiguiser - H11 - Grain 800 pour un entretien régulier (Cuisine)
Je l'ai essayé pour quelques mois mais maintenant il reste dans un tiroir. De temps en temp j'ai gagné d'aiguiser mes couteaux mes pour la plupart ils devenaient plus émoussés. J'ai acheté un aiguiseur éléctronique de Amazon UK - Chef's Choice Electric Diamond Hone sharpener Model 110 - c'est facile.
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