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le 18 mai 2012
Voici LE livre sur les clafoutis que tous les gourmands doivent acquérir pour devenir un(e) pro des clafoutis et épater leur compagne(on), leur famille et leurs ami(e)s... Les recettes sont jolies et délicieuses, les présentations sont originales mais faciles à faire, les saveurs sont délicates en bouche et en plus, il y en a pour tous les goûts. le livre est divisé 4 chapitres: une intro, les clafoutis salés, les clafoutis maison sucrés printemps-été et les clafoutis sucrés automne-été, ...

Christophe nous apprend à cuisiner les clafoutis avec les fruits de saison mais aussi avec les ingrédients de notre armoire et du frigo tels que le chocolat, les fruits secs, le miel,...

Voici, pour vous mettre l'eau à la bouche, quelques recettes "version salée" à déguster lors d'un petit repas rapide et bon marché: clafoutis courgette et échalotes, clafoutis raclette et pommes de terre, clafoutis thon et ciboulette, clafoutis saumon et aneth, clafoutis champignons et tomates, clafoutis poulet-coriandre et citron confit,... ou bien le clafoutis chèvre et cresson...

Voila quelques recettes à déguster au printemps et en été: clafoutis mangue à la fleur d'oranger, clafoutis fromage blanc et myrtilles, clafoutis cocktail de fruits rouges,clafoutis minute aux figues, clafoutis pêche-verveine, clafoutis praliné à l'abricot et gianduja ou bien tout simplement le clafoutis citron-framboise ou le clafoutis de ma grand-mère....

Et enfin voila quelques recettes à déguster au coin du feu ... clafoutis pain d'épice & poires, clafoutis compote de coing, clafoutis coco-ananas, clafoutis banane passion, clafoutis soufflé pommes et miel, clafoutis pomme d'amour, clafoutis aux fruits secs d'hiver, clafoutis aux agrumes & crème de marron... ou bien tout simplement déguster le clafoutis "tout chocolat ou celui "poires sauce chocolat"...

Il y en a pour tout les goûts et lors de chaque saison vous trouverez votre petit bonheur à déguster...

Autre NB: Le livre "folles tartes" de christophe Felder est tout aussi délicieux que celui-ci!!!!

Voilà, Bon appétit, bonne dégustation...
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