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Classic Recipes of Germany: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes (Anglais) Relié – 30 octobre 2013


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Présentation de l'éditeur

This title explores the rich and varied delights of German cuisine with 25 classic recipes presented in this stylish gift book. It features a fabulous collection of recipes from the heart of Germany including Pickled Matje Herrings, Bavarian Meatloaf, Roast Duck with Savoy Cabbage, Lebkuchen, and Black Forest Gateau. Chapters include Soups and Appetizers; Main Meals; Vegetables and Side Dishes; and Desserts, Cakes and Bakes. The introduction offers a fascinating overview of German cooking and touches upon the landscape, festivals and key ingredients used in the German kitchen. Each recipe is beautifully photographed and the recipe instructions are easy to follow, guaranteeing success. Complete nutritional information is given for every recipe to help with dietary planning. The robust food and cooking of Germany has proved enduringly popular across the world. Pork, tomatoes, and spices are the basis of many of Germany's classic dishes alongside their justly famous sausages. Germans also have a sweet tooth and their cakes and pastries are universally admired. This little cookbook offers a wonderful taste of Germany's culinary heritage with over 25 mouthwatering recipes. Hearty and nourishing, the selected dishes represent the very best that Germany has to offer and each recipe introduction gives a fascinating insight into the background of German cuisine. Wonderfully photographed throughout, this book will delight all those keen to experience the traditional cooking of Germany.

Biographie de l'auteur

Mirko Trenkner decided to become a chef at the age of 12. He studied cooking in the gourmet French-inspired restaurant of the Berlin Hilton Hotel, then went back to his German roots working all over the country, ending up at the famous Landhaus Flottbek in Hamburg. For the past few years Mirko has been a freelance chef and gastronomic advisor for the CMA, the central marketing organization of German agriculture, giving guests all over the world an insight into German cuisine.

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Amazon.com: HASH(0x92446888) étoiles sur 5 6 commentaires
HASH(0x9208f108) étoiles sur 5 Thought it could be better 27 décembre 2013
Par Dianne N. Maul - Publié sur Amazon.com
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Few recipes, not any favorites. I wanted to give this as a gift, but I just couldn't, since the recipes weren't anything I want to cook or eat. There are other great German cookbooks around.
HASH(0x92909d80) étoiles sur 5 a good Holiday Cook book 20 décembre 2013
Par Yahoo is a good Ap - Publié sur Amazon.com
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This is a good cook book, the recipes are easy and the cookies taste good.p
There are recipe in the cookbook I couldn't find any were else
HASH(0x92531444) étoiles sur 5 They really enjoyed it. 13 janvier 2016
Par Bill Roesner - Publié sur Amazon.com
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Was given as a gift to a family member. They really enjoyed it.
HASH(0x928d1708) étoiles sur 5 Four Stars 13 septembre 2015
Par Paula Goodlett - Publié sur Amazon.com
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I'm going to be trying several of these recipes.
HASH(0x9265f444) étoiles sur 5 Four Stars 4 juillet 2015
Par Kindle Customer - Publié sur Amazon.com
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Seems to have some decent recipes.
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