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Cochon & Fils [Relié]

Stéphane Reynaud , José Reis de Matos , Marie-Pierre Morel
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Description de l'ouvrage

26 octobre 2005 Stphane Reynaud
Stéphane Reynaud est... Petit-fils de boucher. A 37 ans, il est propriétaire -avec Nicoco- et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. On n'y mange pas que du cochon.

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Détails sur le produit

  • Relié: 367 pages
  • Editeur : Marabout; Édition : Marabout (26 octobre 2005)
  • Collection : Stphane Reynaud
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501044991
  • ISBN-13: 978-2501044998
  • Dimensions du produit: 27,2 x 21,2 x 4,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 405.204 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Tout et encore plus 16 mars 2006
Par desvouges
Il y a les livres de cuisine, il y a les essais et il y a Cochon et fils... c'est un doux mélange de tout cela, c'est l'histoire de notre ami le cochon qu'il soit dans l'assiette ou dans l'enclos. mais c'est aussi une petite histoire des amis du cochons qui l'élèvent, le bichonnent et le transforme en divers aliments pour notre plus grand plaisir ! J'ai déjà essayé les caillettes (c'est long mais qu'est-ce que c'est bon, le saucisson en brioche, les croques (simple et de bon goût). Merci, des livres comme celui-là sont vraiment trop rares...
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Ripaille en Pagaille 6 février 2007
Achat authentifié par Amazon
Juste quelques mots pour vous dire que ce livre est magnifique, la couverture déjà qui éveille des souvenirs ( le tablier d'un super Tonton Charcutier), les premières pages qui sentent bon le terroir, les dessins à croquer, les rencontres avec les différents protagonistes, les photos qui respirent la campagne.... que du bonheur :+)

Et après on attaque les recettes ...c'est alors que les papilles s'émoustillent.

La bible du Cochon tout simplement.
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