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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
- L’indispensable du cochon
- 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes.
- Une multitude d’idées pour faire de vrais régals de cochon
- Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon…
- 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes.
- Une multitude d’idées pour faire de vrais régals de cochon
- Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon…
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Commentaires client les plus utiles
10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Il y a les livres de cuisine, il y a les essais et il y a Cochon et fils... c'est un doux mélange de tout cela, c'est l'histoire de notre ami le cochon qu'il soit dans l'assiette ou dans l'enclos. mais c'est aussi une petite histoire des amis du cochons qui l'élèvent, le bichonnent et le transforme en divers aliments pour notre plus grand plaisir ! J'ai déjà essayé les caillettes (c'est long mais qu'est-ce que c'est bon, le saucisson en brioche, les croques (simple et de bon goût). Merci, des livres comme celui-là sont vraiment trop rares...
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Juste quelques mots pour vous dire que ce livre est magnifique, la couverture déjà qui éveille des souvenirs ( le tablier d'un super Tonton Charcutier), les premières pages qui sentent bon le terroir, les dessins à croquer, les rencontres avec les différents protagonistes, les photos qui respirent la campagne.... que du bonheur :+)
Et après on attaque les recettes ...c'est alors que les papilles s'émoustillent.
La bible du Cochon tout simplement.
Et après on attaque les recettes ...c'est alors que les papilles s'émoustillent.
La bible du Cochon tout simplement.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
C'est tout , sauf un livre de recettes... ( celles que l'on y trouve sont en quelque sorte un "bonus" )
C'est un formidable témoignage sur une culture et un monde qui a tendance à disparaitre...
Le monde rural fait de gourmandise , de chaleur et de complicité , d'un savoir faire initiatique qui mène à des sommets gastronomiques !
C'est très bien écrit et les photos et illustrations complètent admirablement le propos
Je l'ai lu d'une seule traite !
C'est un formidable témoignage sur une culture et un monde qui a tendance à disparaitre...
Le monde rural fait de gourmandise , de chaleur et de complicité , d'un savoir faire initiatique qui mène à des sommets gastronomiques !
C'est très bien écrit et les photos et illustrations complètent admirablement le propos
Je l'ai lu d'une seule traite !
Commentaires client les plus récents
Tout est bon... dans le bouquin
EXTRAORDINAIRE... Superbe livre sur le cochon, la tradition de l'abatattage et les dérivés du divin porc. Lire la suite
Publié il y a 9 mois par pata22
Bon appétit !
Amis de la bonne bouffe peu stressés par les calories, ce livre est pour vous !! Mise en page, recettes, humour, tout est au rendez-vous !
Publié il y a 11 mois par Prysc
Pépé Barbe
passant tous les mois de juillet de mon enfance dans la maison de famille de Saint-Agrève j'ai connu pépé Barbe que j'ai eu beaucoup de plaisir à... Lire la suite
Publié il y a 17 mois par TF43
Parfait !
Livre très intéressant avec une belle illustration pour chaque recette facile à réaliser. Ce livre est fait pour les amoureux du cochon !
Publié il y a 18 mois par Soanie
La bible de l'amateur de Cochon (avec un C majuscule)
Un ouvrage superbe tant par ses photos, ses textes et ses recettes.
Les recettes permettent de mettre en valeur notre ami le Cochon et de confectionner des plats du terroir... Lire la suite
Les recettes permettent de mettre en valeur notre ami le Cochon et de confectionner des plats du terroir... Lire la suite
Publié il y a 18 mois par Yves
un régal pour tous
Je connaissais cet ouvrage remarquable et l'ai acheté pour l'offrir à une de mes filles qui élève son cochon et mitonne plats et conserves. Lire la suite
Publié il y a 19 mois par Bourgeois Christine
Un livre pour vrais gourmands... de la vie!
Ce livre est une pure merveille à tout point de vue! Une couverture alléchante et gaie, des photos prises sur le vif (ou non) d'un naturel qui pourra rappeler bien... Lire la suite
Publié le 3 avril 2010 par P. Blanc
la vraie vie
ouvrage très agréable et remarquable dans sa simplicité de lecture et dans sa convivialité. Lire la suite
Publié le 15 mars 2010
Listmania!
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