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Cochon & Fils [Relié]

Stéphane Reynaud , José Reis de Matos , Marie-Pierre Morel
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Description de l'ouvrage

16 septembre 2009 Stphane Reynaud
- L’indispensable du cochon
- 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes.
- Une multitude d’idées pour faire de vrais régals de cochon
- Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon…
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Stéphane Reynaud est... Petit-fils de boucher. A 37 ans, il est propriétaire -avec Nicoco- et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. On n'y mange pas que du cochon. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Détails sur le produit

  • Relié: 367 pages
  • Editeur : Marabout (16 septembre 2009)
  • Collection : Stphane Reynaud
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501063295
  • ISBN-13: 978-2501063296
  • Dimensions du produit: 24,8 x 19,6 x 3,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 386.179 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3.0 étoiles sur 5 la vraie vie 15 mars 2010
Par Un client
Format:Relié
ouvrage très agréable et remarquable dans sa simplicité de lecture et dans sa convivialité.
ceux qui connaissent ces moments de réunion autour d'un sujet de vie :le cochon ,apprécieront les animations de texte et de photos.
bravo ,j'avais feuilleté ce livre dans un format gigantesque dans un resto de bourgogne et il m'avait interpellé
par son coté nostalgique d' un provincial atterri à la capitale et se rappellant sa jeunesse en rendant un grand coup de chapeau à ses anciens préférés.
un peu comparable au livre de Camdeborde devenu un grand.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un livre pour vrais gourmands... de la vie! 3 avril 2010
Par Philippe
Format:Relié
Ce livre est une pure merveille à tout point de vue! Une couverture alléchante et gaie, des photos prises sur le vif (ou non) d'un naturel qui pourra rappeler bien des souvenirs à tous ceux qui connaissent ou ont connu la vie à la campagne. Les textes retraçant la vie des personnes qui ont inspiré l'auteur sont aussi d'une qualité digne de celle de grands écrivains! Quant aux recettes, elles ont de quoi vous occuper plusieurs mois!!!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 réjouissant.... 26 juillet 2010
Format:Relié
C'est tout , sauf un livre de recettes... ( celles que l'on y trouve sont en quelque sorte un "bonus" )
C'est un formidable témoignage sur une culture et un monde qui a tendance à disparaitre...
Le monde rural fait de gourmandise , de chaleur et de complicité , d'un savoir faire initiatique qui mène à des sommets gastronomiques !
C'est très bien écrit et les photos et illustrations complètent admirablement le propos
Je l'ai lu d'une seule traite !
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5.0 étoiles sur 5 Tout est bon... dans le bouquin 26 août 2011
Par pata22
Format:Relié
EXTRAORDINAIRE... Superbe livre sur le cochon, la tradition de l'abatattage et les dérivés du divin porc. On se lècle les doigts après avoir tourné une page, c'est dire.
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5.0 étoiles sur 5 Bon appétit ! 20 juin 2011
Par Prysc
Format:Relié
Amis de la bonne bouffe peu stressés par les calories, ce livre est pour vous !! Mise en page, recettes, humour, tout est au rendez-vous !
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