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Cocktails de petits pots Broché – 25 septembre 2014

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Cocktails de petits pots propose aux parents des recettes de petits pots afin de faire découvrir de nouvelles saveurs aux tout-petits, sans pour autant obliger les parents à utiliser les petits pots industriels ou à écumer les épiceries fines. Le principe : les recettes comprennent 4 composants de base maximum (hors herbes et épices). Chaque petit pot est réalisable à l'aide d'un cuiseur-vapeur, d'un appareil du type Babycook ou d'une simple casserole d'eau bouillante. Toutes les recettes sont pensées pour être aussi bonnes moulinées finement que découpées en petits morceaux, pour des enfants plus grands ou même des adultes. Côté salé, goûtez au Mojitotoro, à base de courgette, chèvre et menthe, au Couch'mopolitan, mélange de chou rave et de pomme, ou encore au Génép'tit, goût poireau-reblochon ! Côté sucré, laissez-vous tenter par le Blue Layette, dessert à base de melon et de citron vert, au Honey mamoune, composé de mirabelle, pêche de vigne, et rhubarbe, ou encore au Kakiwikaze, recette à base de kaki et de kiwi ! Par ailleurs, le livre est accompagné de conseils et astuces variés pour bien choisir, préparer et conserver les différents produits entrant dans la composition du petit pot, mais aussi de petits conseils nutrition simples et essentiels. Enfin, le livre est aussi enrichi de pictos interactifs pour découvrir en un simple coup d'oeil l'âge minimum recommandé pour chaque recette, la saison idéale de dégustation, le mode de consommation à privilégier (chaud ou froid) et les alertes spéciales allergies. Les droits sont reversés à la Banque Alimentaire.

Biographie de l'auteur

L'auteur : Elise Morfinest chargée de communication, rédactrice et graphiste. Elle a travaillé dans le secteur de la bande dessinée (Editions Soleil), des loisirs créatifs (Editions de Saxe), des biotechnologies (Alvedia) et dans l'événementiel (WorldSkills France). En octobre 2012, avec l'arrivée de son fils Ulysse, elle a pris le grade de " maman multitâches ". Catherine Bourron-Normandest diététicienne. Elle s'est spécialisée dans la diététique de l'enfant. Depuis 2003, après 15 ans d'exercice à l'hôpital Trousseau, elle exerce en libéral au Centre Médical Spécialisé de l'Enfant et de l'Adolescent, à Paris. Elle est l'auteur de 115 recettes gourmandes pour allergiques, petits & grands et de L'alimentation de nos petitsparus aux Editions Solar.

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Format: Broché Achat vérifié
Au début je me suis dit: un livre de recette pour les bébés? quel genre de personne a besoin d'un bouquin pour faire une purée de carottes ou de brocolis? Et puis en me rappelant la façon dont s'est passé la diversification de mon fils, je me suis rendu compte qu'en fait, peut-être qu'on n'aurait moins lutté / stressé / crié si on n'avait vu plus tôt un livre comme celui là. Parce que justement, il e s'agit pas de purée de carotte ou de céleri, mais d'un véritable éveil au goût des bébés, suivant leur âge.

Quand j'ai reçu le livre, déjà, j'ai adoré le format, qui rappelle un peu les livres pour enfants, tout cartonné et coloré. Parce que quand je cuisine, mon fils veille au grain et touche à tout, et j'adore l'idée que lui aussi puisse manipuler un livre qui le concerne d'ailleurs.

J'ai adoré aussi le côté démocratique des recettes: les proportions sont donnés, mais chacun adapte les quantités comme il veut. La plupart des recettes peuvent même s'adapter pour devenir des plats pour toute la famille, ce qui est assez pratique quand on n'a
pas le temps de cuisiner pour chacun un plat différent, et puis c'est quand même plus sympa de partager le même repas!

J'ai adoré le respect des fruits et légumes de saison parce que nous ne sommes rien que des sales hippies.
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