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le 5 juillet 2012
Certes les recettes sont réservés a de publique connaisseur, par fois irréalisables par un amateur, par fois simples a niveaux des ingrédients mais peux d'information de comme les préparer. Par contre la qualité de présentation des plats (photos) ansi comment les informations biographiques des maîtres sont d'une grande qualité. Un petit bijou pour tout admirateur de la grand cuisine.
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Si vous n'avez pas de solide connaissance en cuisine, passez votre chemin ou alors, ne l'achetez pas pour faire les recettes ! Plutôt complexe à réaliser dans leur ensemble, certaines recettes sont réservées à un public averti (mais ce n'est pas insurmontable tout de même)... L'ouvrage est magnifique, de très jolies photographies, une mise en page soignée et une mine d'idées pour ses propres recettes...

Attention : ce n'est pas précisé dans le descriptif, ce coffret regroupe les Tome 1 ET 2
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