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Cojean tout simplement. 50 recettes fraîches et équilibrées Broché – 14 juin 2012

3.5 étoiles sur 5 6 commentaires client

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Biographie de l'auteur

Caroline Desage, célèbre bloggeuse « Pensées de ronde », collabore aujourd hui à Cosmo, Psychologies Magazine et Le Monde.Alain Cojean, fondateur des restaurants éponymes, pour les recettes et l'esprit du lieu.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
Fan de Cojean, je me réjouissais de retrouver des recettes de l'enseigne dans ce livre. Les plats proposés sont alléchants, la mise en page soignée, bref ce bouquin a l'air d'avoir tout bon... et pourtant.... Les dosages et proportions de plusieurs recettes sont complètement fausses; résultat : si vous les suivez à la lettre, vous vous retrouverez avec une salade thaï et une soupe de courgette, gingembre et fromage frais hypersalées ainsi qu'une soupe de courgettes et pommes acide à vous trouer l'estomac. Vous voilà prévenus...
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Format: Broché
Je suis aussi une fan de Cojean, je le visit plusieurs fois chaque fois que je visit Paris.
Ce mois dernier j'ai eu la chance d'arriver dans un Cojean et trouver ce livre, j'ai été heureuse de pouvoir m'emporter quelques recettes chez moi, surtout la recette du cake citron-pavot. J'adore ce cake et j'ai rêvé de le faire chez moi, mais grosse decepcion , je ne pouvais pas le croire, ce cake est fait sans sucre selon le livre!!!
Bon peut-être avec le sirop sera suffisant, j'ai suivi la recette et le cake est fini dans la poubelle. Fiasco total.
C'est compréhensible qu'il ne veut pas donner la recette de son cake étoile, mais au moins donnez la recette de quelque chose comestible.
Pour le reste du livre je lui donne trois étoiles.
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Format: Broché Achat vérifié
Je suis vraiment déçue des quelques recettes essayées... le cake citron-pavot est mauvais sans sucre dans la pâte et il aurait fallu utiliser du sucre glace sur le dessus... La soupe tomates-pommes-ricotta est super salée... essai non fructueux... Les proportions, ainsi que les recettes semblent peu fiables...
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