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Commentaires client les plus utiles
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
3.0 étoiles sur 5
fromages tres menagers,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Comment faire les fromages (Relié)
Bien,tres imagé,mais trop de recettes menageres.Manque l'affinage et les recettes plus evoluees(types: pates pressees, genre camenbert,etc...).Vu l'investissement, je m'attendais a quelque chose de plus technique,meme si ce livre s'adresse a un savoir-faire familliale.
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Comment les faire et les manger...,
Par tabare27 (Suisse) - Voir tous mes commentaires (TOP 10 COMMENTATEURS) (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Comment faire les fromages (Relié)
Un livre enchateur,très bien présenté haut en couleurs, photos excellentes.Expose les différents stades de la préparation des fromages, leur classification,fabrication et leur valeur alimentaire. Comment choisir un local et aménager une fromagerie,le matériel et l'entretien. Fromages frais, les fromages maigres,les fromages à pâte grasse,les double crème les triple crème,les laits fermentés,,le kéfir, le yaourt. Les fromages affinés,, caillage, moulage,affinage au foin, à la cendre, aux feuilles de vigne, aux feuilles de châtaigner. Les fromages de chèvre et brebis,les fromages préparés et la cerise sur le gâteau: la cuisine au fromage. Peut-on donner autant dans si peu de pages?Mais oui, on peut. J'avoue que j'ai seulement préparé du fromage frais, mais il était très bon.Et je vais essayer d'autres recettes , car le livre en donne envie. De quoi régaler vos papilles avec des produits sains et délicieux. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
7 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
du bon fromage a la maison,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Comment faire les fromages (Relié)
enfin le gout des fromages sans conservateur sans addittifsc tres agréable pour les enfants de faire les fromage Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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