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Comment je suis devenu chef étoile Broché – 6 octobre 2011


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Biographie de l'auteur

Thierry Marx est un chef cuisinier atypique et talentueux. Classé chef de l'année 2006 par le Guide Gault et Millau, il va prendre, au printemps 2011, les commandes de la gastronomie du Mandarin oriental, à Paris.


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Détails sur le produit

  • Broché: 130 pages
  • Editeur : Bayard Jeunesse (6 octobre 2011)
  • Collection : Comment je suis devenu...
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2227482249
  • ISBN-13: 978-2227482241
  • Dimensions du produit: 19,3 x 1,2 x 14,7 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Amazon Customer le 20 janvier 2012
Format: Broché
une belle leçon de vie... ce livre devrait être utilisé par les profs (aussi bien en lycée pro que dans les filières classiques)... tout est possible à qui veut !.. à faire lire à vos ados qui se "cherchent" . Un parcours surprenant pour ce maître des fourneaux... j'étais déjà fan, je le suis encore plus après avoir dévoré ce livre...
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Par C. O. Alves le 23 août 2014
Format: Broché Achat vérifié
Un livre qui n aporte pas beaucoup plus sur le chef qu un simple clic sur wikyp...ia.
Je m attendais a un livre plus interressant et plus philosofique connaissant la personaliter du chef par les media. Deçu
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Format: Broché
Très belle lecon de vie, d'un parcours de vie pas facile, il s'est battu, traversé les sentiers et est arrivé au sommet de son art. Chapeau chef, je l ai dévoré en une fois tellement c'est bien écrit !
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