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The Complete America's Test Kitchen TV Show Cookbook [Anglais] [Relié]

America's Test Kitchen

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Amazon.com: 4.7 étoiles sur 5  194 commentaires
54 internautes sur 57 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Fantastic Resource 18 octobre 2013
Par Lotus-Seven - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
Although most of the America's Test Kitchen recipes are available on-line, this cookbook puts them at your fingertips and all in one place. It also includes a wealth of supporting information and purchasing guides.

Like the America's Test Kitchen TV show, the material here is not "just" a compilation of recipes. It's a education. Virtually all recipes include the "whys' of the ingredients and processes chosen, not just a list of directions for you to blindly follow.

It's large, heavy and worth its weight in gold, or at least maple syrup.
30 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 A serous cookbook 7 novembre 2013
Par cathairetic - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle
I love cookbooks that I will actually use. If you follow the instructions you can't go wrong with this one. The evolution of each recipe is explained along with why certain things don't work. The experiments have already been done. Some of the cake recipes are absolutely fabulous and these alone are worth the price of the book. If you read cookbooks like novels wou will really enjoy this one.
15 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 OUTSTANIDING 30 janvier 2014
Par Barns forme - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
I just received my book today and made Beef Stroganoff since it is a cold weather food in my mind and it is freezing here.

The stroganoff was the BEST I HAVE EVER EATTEN. I did substitute Top Round for Beef Tips though and that was the only change to the recipe. The recipe was easy to follow and remarkable test..........

I would highly, highly, highly recommend this boo. BTW, for those who say this book is to big and to heavy I say boo-hoo and really...! I would much rather have a book packed with info than a book which is tiny. AND what I did was simply write out the recipe on another paper and took it was me shopping; you could also print the recipe out on a printer.

I could not believe people would complain about the size of this amazing book. If all else fails you can use it as a 5 lb. weight and get your pecks built up...........

I hope everyone buys this book. My complete favorite and I own about 60 or so cookbooks from all over the world.
11 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Wow! What a cookbook :) 30 octobre 2013
Par Dottie - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
I received this earlier in the week and there are so many recipes I can't wait to try. I watch America's Test Kitchen weekly and learn so much, however, things go in one ear and out the other so I purchased this. Very thorough. I love it. It gives all the tips and very detailed instructions. Oh! I have to mention BIG. It must be 2 inches deep and weighs a ton (thank goodness there is something that weighs more than me, lol). Well worth every penny.
16 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 It lives up to the show 27 octobre 2013
Par Nelle - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
I ordered this for my husband and he loves it. The book explains 'why' the receipe given works, gives options and great simple detail to preparing the dishes. Excellent cook book. Best one I have bought in the last 40 years.
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