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The Complete Encyclopedia of Wine (Anglais) Relié – 2 octobre 2006


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WINE-MAKING is probably the world's second-oldest profession. Lire la première page
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Amazon.com: 2 commentaires
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
Entertaining and informative 29 février 2004
Par Jeremy Wilson - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
I have several wine books, but this is becoming a clear favorite, thanks to the entertaining way Joseph writes. As a Brit, he seems to have a wider view than some US writers, and he covers Californian and French wines with the same,, often acerbic, eye. I also likeds the food and wine references. This book has made me buy others by the same author
An excellent resource 20 mai 2013
Par David A. Rivadeneyra - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I've long wanted to get "into" the world of wine but could not find a book that was interesting or informative enough to get me started. This book finally fit the bill. The author discusses wine like a normal person, and while there are a few buzzwords thrown in at first that you won't understand it all becomes clear soon enough. With sections on how to taste and smell wine, how to cook with it (the most important part for me) and how to store it, this book hits plenty of practical notes. But then it goes a step further and explains most, if not all, of the grape varieties and wine-producing regions of the world in an entertaining way.

While this book is dated and the vintage charts are not up-to-date I still recommend it to anybody who wants to know about wine, even if they aren't a big drinker of it.
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