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Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la di�t�tique [Broch�]

Emilie Fredot (Auteur)

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D�tails sur le produit

Broch�: 560 pages
Editeur�: Tec & Doc Lavoisier; �dition : 2e �dition (11 avril 2009)
Collection : BTS di�t�tique
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2743011564
ISBN-13: 978-2743011567

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Commentaires client les plus utiles

3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile

5.0 �toiles sur 5 outil indispensable, 7 novembre 2010

Par

Virginie - Voir tous mes commentaires

Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la di�t�tique (Broch�)

Etudiante en diététique, ce livre est un complément indispensable au cours.Il est clair, bien distribué et m�me avec aucune notion au préalable, on peut le lire comme un " roman "!

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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile

5.0 �toiles sur 5 parfait, 11 d�cembre 2010

Par

kiki38 "kiki" (france) - Voir tous mes commentaires
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Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la di�t�tique (Broch�)

parfait pour le bts dietetique, d'une grande aide, je le recommande. il complete ou permet de mieux comprendre avec les cours du cned
je le recommande vivement

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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :

4.0 �toiles sur 5 Alice P, 8 d�cembre 2011

Par

Alice P - Voir tous mes commentaires

Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la di�t�tique (Broch�)

Livre très complet bien qu'un peu compliqué dans ces indexations. Il est nécessaire d'avoir des éditions récentes car les techniques alimentaires avancent vite et ce type de livre peut rapidement devenir obsoète (tout dépend de ce que l'on recherche)

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Commentaires client les plus r�cents

4.0 �toiles sur 5 très bon livre
très complet avec schémas de fabrications...Il manque peut �tre quelques illustrations pour rendre le tout un peu plus gai et moins lourd à lire. Lire la suite

Publi� il y a 15 mois par pitchouloulou

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