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Cooking for the Specific Carbohydrate Diet: Over 100 Easy, Healthy and Delicious Recipes That Are Sugar-Free, Gluten-Free, and Grain-Free (Anglais) Broché – 30 mai 2013


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Détails sur le produit

  • Broché: 160 pages
  • Editeur : Ulysses Press; Édition : 1 (30 mai 2013)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1612431747
  • ISBN-13: 978-1612431741
  • Dimensions du produit: 0,6 x 16,5 x 22,9 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Commentaires client les plus utiles

Par Stephanie Fort sur 22 août 2013
Format: Broché Achat vérifié
one of the best book i've read for this type of diet.
I would recommend it to everyone with this type of disease.
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: 56 commentaires
24 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile 
Simple, Yummy, and Good for Your Tummy! 3 avril 2013
Par Bonbon19 - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Although I don't have any specific food allergies or intolerances, I am always looking for "healthy" cookbooks to balance out my diet. This book delivers on its title. All of the recipes I have tried are tasty, simple, and best of all...good for you. I am an avid baker and cook, and have found "Cooking for the Specific Carbohydrate Diet" to be very helpful in introducing alternative carbohydrates like almond flour and coconut flour into my family's diet. I would consider most of the recipes to be everyday comfort food, simple to execute yet very satisfing. The "Dirty Rice" Recipe, which ironically has no rice in it, is my absolute favorite. This roasted cauliflour "rice" recipe is perfect for anyone on a low-carb diet. Although you can make this recipe in a standard oven, I used my Actifry Machine and it turned out perfect. I have also enjoyed the Parchment-Baked Fish, Blueberry Cinnamon Coffee Cake, and Beet Chips, all of which were very good. I can't wait to try the recipes for Cinnamon Bun Muffins and Zucchini Sticks. All in all, this is a wonderful cookbook not only for individuals having specific dietary needs without wanting to feel deprived, but also for anyone looking to add some easy, feel-good recipes to their collection.
19 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
Love this cook book!! 8 avril 2013
Par lovescoolkidstuff - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
This cook book has a LOT of great recipes that are not only easy to follow, but delicious! There is a great variety of savory and sweet foods, and the instructions are clear & easy to understand. This book also has great pictures which make the recipes look appealing. I get hungry just looking through it!

After spending many hours online trying to find SCD recipes here and there on blogs and websites, I am very excited to have this cook book with so many great recipes all in one place.
18 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile 
AWESOME BOOK! 24 avril 2013
Par Bettamom - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Let's just say I collect cookbooks, so I'm no newbie to recipes, but I am so excited to add this book to my collection! It is softcover with 162 "slick" pages like a magazine which makes it so easy and fun to read. There are lots of colorful close-up pictures so you can see exactly what the recipe is supposed to look like. The Table of Contents is especially helpful--it's in large colorful font and arranged by categories so you can easily find ideas even if you don't know what you're looking for. But my favorite section of the book is all the information the author provides before you even get to the recipes. Tips for athletes and travelers, allowable SCD foods, and a chart for how long to soak your nuts/seeds/beans. She includes basics for the SCD diet such as dripped yogurt and ghee so you don't have to look elsewhere for your recipe, but lots of new allowable comfort foods such as Chicken Pot Pie and Cinnamon Raisin Bread. I think I'll be like Julie and Julia and systematically make every single recipe!
9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
Super Recipes 18 juin 2013
Par Sarah Axe - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
The best thing about this recipe book is that every recipe that I try works! And better yet they have all been delicious, well written and pretty easy! I usually find that some recipes are just so so for taste, but really all of these are delicious! They are easy to follow and there are lots of pictures that look beautiful and believe it or not, mine come out looking almost as good!
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
A great cookbook for the SCD! 27 mai 2013
Par slothmonkey - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I ordered this book because I enjoy using Comfy Belly for recipe ideas and have found them to be pretty good. There aren't a whole lot of SCD cookbooks out there, so I was pretty excited to see another out there. I have only made a few recipes out of this book so far, but my experience of the cookbook is that the recipes are pretty good! The first recipe I made, cinnamon raisin bread, is UNBELIEVABLY good, like better than any other scd bread recipe I've made (and I've made quite a few, having been on the diet for a year now). The other recipe I've tried, the pizza crust (focaccia) recipe, is ok as a pizza crust but turns out more like a bready cracker than focaccia. I normally use a focaccia recipe made with farmer's cheese as a thick, fluffy pizza crust and it has a much better flavor and texture than the pizza crust recipe in this book, which I suspect would improve with a little baking soda. Overall, though, a very nice book; looking forward to trying out more recipes!
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