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Présentation de l'éditeur
Crêpes ou pancakes… quel que soit leur nom, les crêpes font toujours l’unanimité chez les gourmands. Simplissimes à réaliser, elles se déclinent à l’infini. Dans son livre, Louise Denisot recense 80 recettes salées et sucrées… Au petit déjeuner, au goûter, à l’apéro ou au dîner… Elles se plient, se roulent, se superposent, se présentent en galettes, en mini-crêpes, en gâteaux…Originalité dans la forme mais aussi dans le choix des produits : l’auteure varie les garnitures et revisite également la classique pâte à crêpes en jouant avec les farines (châtaigne, sarrasin, riz…), les liquides (laits végétaux, jus de fruits, lait de coco…), les matières grasses (yaourts, fromages de chèvre…), les épices ou bien encore les fruits et légumes (râpés, zestés…). New York cheesecrep’ au fromage frais, vanille et citron, Pancakes aux flocons d’avoine et abricots secs, Mini-bouchées orientales à l’agneau, Gâteau de crêpes girly aux fraises Tagada…De quoi fêter la Chandeleur tous les jours de l’année !
Biographie de l'auteur
Louise Denisot a fait ses débuts à la télévision sur Canal+, puis sur Cuisine.TV. D’abord assistante culinaire et rédactionnelle de Julie Andrieu, elle a mis les petits plats à l’honneur sur cuisine TV
avec « Yumissimo » puis pimenté les dimanches de France Info avec sa chronique « Côté cuisine ».
avec « Yumissimo » puis pimenté les dimanches de France Info avec sa chronique « Côté cuisine ».
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
vie les crêpes parties,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Crêpes & Co. (Broché)
De bonnes idées pour toutes sortes de crêpes. Petites et grandes. sympa tout plein. A recommander.
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
On s en leche les babines :),
Par crew.koos (Paris, France) - Voir tous mes commentaires (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR) (TESTEURS) (TOP 500 COMMENTATEURS)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Crêpes & Co. (Broché)
Bon, la chandeleur est un peu derriere nous, mais est ce une raison pour ne pas ouvrir ce bouquin ? ouh non, loin s en faut, que ce soit pour des crepes, des blinis ou d autres inventions cullinaires toutes plus délicieuses les unes que les autres, voila le guide parfait, qui donne envie de mettre la main à la pate !Meme si les classiques ne sont pas oubliés (attention nous parlons ici de crepes (sucrées) et non pas de galettes bretonnes) c est surtout l incroyable variété et originalité des recettes proposées qui fait la différence! En jouant avec les ingredients, en osant des mélanges inattendus et des mariages qui pourraient paraitre hasardeux, Louise Denisot nous ouvre un monde totalement inédit en matiere de sucré. A mettre entre toutes les mains pour de dessert (ou autre) originaux et délicieux ! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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