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Descriptions du produit
Quatrième de couverture
Après l'immense succès des Cakes de Sophie, cette passionnée des poêlons nous dévoile ses recettes de crêpes issues du garde-manger du monde entier. Ainsi l'Amérique les nomme-t-elle pancakes, la Russie blinis et l'Angleterre crumpets. Sophie Dudemaine décline de mille façons gourmandes ce plat convivial dont on ne connaît que quelques classiques. Crêpe aux lardons et aux cèpes, crêpe Monsieur, aumônière de Saint-Jacques au curry, blini au saumon mariné, crêpe aux pommes flambées, crêpe au chocolat et aux poires, pancake façon pain perdu ou pudding de crêpes... Du déjeuner en famille au goûter des enfants, 80 délicieuses idées salées ou sucrées, de toutes formes, pour se régaler simplement.
L'auteur vu par l'éditeur
Sophie Dudemaine a fait son apprentissage auprès de grands chefs. Elle s'est ensuite consacrée aux cakes, a créé son propre label et a écrit les célèbres Cakes de Sophie. Aujourd'hui, avec ses recettes de crêpes, elle persiste dans un domaine où elle excelle imaginer et rendre simples les recettes les plus compliquées.
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Sophie, un Chef comme marmiton,
Par MR Thibaud ELHAIK (ANTONY France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Crêpes de Sophie (Cartonné)
J'ai découvert Sophie avec ses cakes, comme beaucoup d'entre nous, et j'avoue avoir été emerveillé par la simplicité de ses recettes. Les crêpes sont aussi simples que délicieuses et font des tables raffinées avec des petits riens qui font de grandes tables ....
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
les crepes de sophie,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Crêpes de Sophie (Cartonné)
livre intéressant
j'ai trouvé, ce que je recherchais, quelques recettes originales et comme toujours très bien expliquées très bon livre Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5
Livre intéressant pour complèter Le Livre des Crêpes de Catherine Goasdoué,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Crêpes de Sophie (Cartonné)
Livre intéressant pour complèter le duo Le Livre des Crêpes de Catherine Goasdoué, patronne de la crêperie Au Monde des Crêpes à Brest et le DVD l'Art et la manière de faire les crêpes également par Catherine Goasdoué (voir sur son site mondecrepes.eu). Le livre des crêpes Un extrait du livre - La recette de la pâte au blé noir - est sur le site de Catherine Goasdoué, ce qui donne une bonne idée de la qualité des recettes proposées. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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