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Crêpes bio, c'est party ! Broché – 18 janvier 2013


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Clémence Catz a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio.
Elle invente aujourd'hui des recettes pour divers magazines ainsi que pour des fabricants de produits bio et anime des cours de cuisine à Paris.
Son blog « Chez Clem » (http://plaisirsante.canalblog.com) propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande.
Clémence Catz est l'auteur de TOFU SOYEUX (éditions La Plage).


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Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : LA PLAGE (18 janvier 2013)
  • Collection : COULEURS DE LA
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842213084
  • ISBN-13: 978-2842213084
  • Dimensions du produit: 22 x 0,7 x 16 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 21.367 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Clémence Catz a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Ele invente aujourd'hui des recettes pour divers magazines ainsi que pour des fabricants de produits bio et anime des cours de cuisine à Paris. Son blog "Chez Clem" (plaisirsante.canalblog.com) propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande.

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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Cordeiro Ferreira Karine sur 22 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
comme beaucoup de livres de cet éditeur:j'aime le côté sain,rapides et originales de ces recettes.DEs crêpes,blinis,pancakes sucrés ; des crêpes salées avec toujours comme ingrédient des farines qui sortent de l'ordinaire (pois chiche,épeautre,quinoa,maïs,riz,..).Cela va obliger certains à avoir dans son placard des ingrédients uniquement disponibles dans des magasins bio (farines;tofu soyeux;lait d'avoine;purée d'amandes;..).Donc pour les amoureux de la cuisine VG et pour les curieux qui veulent manger gourmand et sain.Moi j'adore (blog de l'auteur: chez Clem).
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Par F.J. sur 14 décembre 2014
Format: Broché
J'apprécie beaucoup ce livre car il aborde les crêpes d'une manière assez originale.
Ceux qui n'aiment que la pâte à crêpes traditionnelle ne l'apprécieront sûrement pas.
Pour tous les autres, ce livre propose de nombreuses recettes de pâtes à crêpes à base de farines différentes (riz, sarrasin, maïs...), ainsi que des laits divers (vache, mais surtout lait de riz, d'amande, de soja...).
C'est un mélange entre les crêpes de février et les galettes sucrées, salées et crêpes de fête du monde entier.
Les recettes sont faciles à faire et les photos sont tentantes. C'est tout ce que j'aime pour un livre de cuisine alternative, plus orientée "sans lactose" et avec moins de farine de blé.
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