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Creepy Crawly Cuisine: The Gourmet Guide to Edible Insects [Anglais] [Broché]

Julieta Ramos-Eldorduy

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Amazon.com: 4.0 étoiles sur 5  13 commentaires
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent entomophagy reference and cookbook 19 février 2000
Par Dr. Bonnie B. Pendleton - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
The author of this book is probably the world's foremost authority on entomophagy. I consider this book the best entomophagy book in print. The book is thorough in its coverage of the value of insects as human food. The author is a superb cook and the recipes are delicious and very artfully prepared and photographed.
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 entomophagy ROCKS! 8 septembre 2003
Par Candace A. Gee - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
okay so i've never eaten a bug- but i love reading about the subject! My best friend gave me this book for my sucky birthday! lol- and it totally rocks...
Julieta gives great nutritional advice on different bugs and descries each bugs particular flavor in reference to things common that we know of.... it is well written and very informative from calories to essential amino acids to proteins and vitamins... the book covers different countries in it's concise and informative beginning. I also liked the fact that the author gives you the actual family and genus name of the species.
the photos however are why i gave the book 4 stars.... most of the photos i feel as if i had already seen in "man eating bugs" because the same photographer helped publish both books... i never really tried the recipes of course.. but julieta does give helpful resources and advice on breeding your own bugs for food!
Loved it read it several times.... get it for your collection!
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 It transform's you in to a bug eater! for life. 27 juin 2000
Par Becquer - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
This is the best book i have read about edible insects, i find it rare but exciting, after you read this book you will go to your garden and gather some insects.
5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Great Recipes, But Kind of Improbable 27 avril 2000
Par "gsibbery" - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
This book contains some great recipes with a south-of-theborder-flavour, but all the same, you may find some of these bugs a tad bit exotic . . . where in the world can you get a half-pound of tree-hoppers anyway? So this might be a bit much for the novice without special resources, but on the whole is well worth the money.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 great introductory 3 mai 2012
Par tarotqueen - Publié sur Amazon.com
Format:Broché|Achat vérifié
This is great for introduceing someone to the idea of eating bugs. I wish they had a little more on gathering your own insects, like how to dig up an ant hill and seperate the ants from the dirt. With the econmie the way it is and doomsday prepping on the rise we may see more gathering and consumeing insects in western culture.
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