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Cretan Cooking (Anglais) Broché – 1 février 2003


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Descriptions du produit

THE INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCHES HAVE PROVED THAT CRETAN COOKING OFFERS PEOPLE GOOD HEALTH AND LONG LIFE. IT IS BASED MORE ON THE CONSUMPTION OF PLENTY OF OLIVE OIL, VEGETABLES, WILD GREENS, PULSES AND CEREALS AND LESS ON THE CONSUMPTION OF MEAT.NEVERTHELESS, THIS DOES NOT MEAN THAT IT IS LACKING IN TASTE. CRETAN DISHES SEND FORTH FINE FLAVOURS AND TASTES WHICH CAN STILL BE FELT IN THE VILLAGES OF THE ISLAND.IT SHOULD BE NOTED THAT, ALTHOUGH IN PAST YEARS, THE CRETANS ATE MEAT ONCE A WEEK (OR EVEN MORE RARELY) AND FISH A LITTLE MORE OFTEN, THEY STILL KNEW HOW TO PREPARE BOTH MEAT AND FISH IN MANY WAYS, USUALLY COMBINED WITH VEGETABLES OR PULSES.LIKEWISE, THEY KNOW NUMEROUS RECIPES FOR THE PREPARATION OF THE SNAILS, SINCE SNAILS ARE AMONG THE MOST FAVOURITE DISHES OF THE CRETANS.IN THIS BOOK YOU FIND THE MAIN RECIPES WHICH HAVE BEEN PRESERVED ON CRETE FOR CENTURIES, AND WHICH, TOGETHER WITH THE WAY OF LIFE, CONSTITUTE WHAT IS CALLED TODAY "THE MIRACLE OF THE CRETAN DIET".


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Amazon.com: 3 commentaires
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
I love it! 15 septembre 2013
Par petrock - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
So many memories were rekindled as I flipped through the pages.
The recipes are GENUINE Cretan cuisine, as it were. Though while I doubt my gia gia would consider boiled lamb head to be cuisine, she loved it just the same and would chew on that thing like an ear of corn! lol

Be prepared to spend a boatload on olive oil...

Enjoy!
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Very Healthy Food 6 mai 2012
Par Opinion Mommie - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I love this book. The recipes are healthy, delicious, and surprisingly simple (which, isn't that the best anyway?). Makes me want to go to Greece, that's for sure!
I love it 17 avril 2013
Par va - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I ordered this book to give it as a gift to a friend. Arrived in good condition and on time.
Thank you
S. Androulakakis
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