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Croques, tartines et bruschettas Relié – 13 février 2008


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Descriptions du produit

Extrait

Bruschetta au bacon et à la concassée de tomates

bon marché ° facile à réaliser ° préparation : 15 min ° cuisson : 30 min ° pour 4 personnes

1. Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole avec un peu de sel, de poivre, de thym, une pincée de sucre. Pelez les gousses d'ail, écrasez-les au presse-ail au-dessus de la casserole. Arrosez avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et faites cuire à feu très doux pendant 20 minutes en mélangeant souvent, puis écrasez à la fourchette.

2. Préchauffez le four, th. 7 (210 °C). Toastez les tranches de pain, badigeonnez-les d'huile, puis tartinez-les de concassée de tomates.

3. Disposez dessus 4 tranches de bacon et les tranches de comté.

4. Mettez au four et laissez cuire pendant 4 minutes, puis passez sous le gril pendant 3 à 5 minutes. Servez chaud ou tiède.

Présentation de l'éditeur

Vous êtes gourmand et toujours pressé ? Vous cherchez des idées d'en-cas rapides et savoureux pour calmer vos petites faims ? Vous aimez grignoter en rentrant du cinéma le soir ? Vous voulez recevoir vos amis en toute simplicité ? Voici des recettes de croques, de bruschettas et de tartines à déguster à toute heure, en plat principal, en entrée ou en dessert et également à l'apéritif, si vous les coupez en petits carrés ou en triangles. Simples à réaliser, rapidement prêts, diététiquement équilibrés, les croques, leurs cousines italiennes - les bruschettas - et les bonnes tartines souvenirs d'enfance, se déclinent aujourd'hui sur tous les modes. Du simplissime croque-madame au somptueux croque aux œufs de saumon, de la délicate tartine briochée au crabe et à la ciboulette au croque pommes dorées au beurre de calvados, découvrez cinquante-deux idées salées et sucrées, délicieuses et esthétiques, pour flatter votre gourmandise et celle des vôtres.


Détails sur le produit

  • Relié: 89 pages
  • Editeur : First (13 février 2008)
  • Collection : TOQUADES
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2754006311
  • ISBN-13: 978-2754006316
  • Dimensions du produit: 20 x 1 x 20 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 64.280 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par souricette le 26 avril 2011
Format: Relié
Ce livre ne manque pas d'idées, suivant les ingrédients, qu'on dispose au frigo ou dans le placard. Les recettes, principalement "bon marché", sont pour 4 personnes, avec photo sur la page de droite et temps de préparation de 5 à 15 mn.
J'ai congelé certains bruschettas et croques, afin d'avoir des petites entrées ou desserts toutes prêts sous la main et bien que "cuit" au micro-ondes, c'est délicieux même si çà perd de son croquant : inconvénient de ce mode de cuisson, il faut le reconnaitre.

52 recettes (majoritairement salées) avec variantes et déjà 16 de testées et refaites à maintes reprises. La tartine aux Saint-Jacques et celle de foie gras à la figue me tentent beaucoup.
Parmi mes préférés: le Bruschetta crottin de chèvre-lard fumé ou celui au bacon-tomate, le Croque montagne, celui au chorizo et celui du poulet-curry-ananas ; en dessert: le croque banane-chocolat-cannelle et la tartine de chèvre-cerises noires.

Toutefois, je regrette un peu, que lorsqu'il n'y a qu'une seule recette par page, elle soit écrite vraiment petit (sauf le titre), alors qu'elle tient sur une page entière.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par GARCIA le 15 mai 2012
Format: Relié Achat vérifié
Aucune mauvraise surprise à la découverte de ce livre. Il propose des recettes délicicieuses à la fois simples et originales.
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Par carotte le 16 octobre 2014
Format: Relié Achat vérifié
Un délice pour les yeux avec de belles illustrations.
Des idées sympas pour les soirées et week-end quand on n'a pas envie de faire de la grande cuisine.
... et pour varier les plaisirs à volonté.
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Par dan77 le 31 juillet 2012
Format: Relié Achat vérifié
Chouette livre très illustrés avec pas mal de recettes, d'idées et facile finalement à réaliser !! je possède quelques exemplaires de cette collection et ne suis pas déçue ...
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Par oulysse le 17 juin 2014
Format: Relié Achat vérifié
Oui bof ! Je suis un peu déçues par ce livre de recettes, en effet les recettes sont assez simples et pas très innovantes. A offrir à des novices en cuisine !
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