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Cru, 115 recettes vivantes Relié – 15 mai 2013


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Descriptions du produit

Extrait

Avant-propos

Je le vois, je le sens, je l'entends et je le goûte.... vous êtes prêts !

Enfin prêts à bien vous nourrir, cette envie de faire du bien à son corps comme à son esprit d'ailleurs.

Certains pourraient dire que c'est «la tendance»... c'est branché, mais c'est bien plus que ça : c'est notre santé, notre corps et notre planète.

Je ne vais pas tout résoudre avec CRU et bien loin de moi l'idée de vous faire changer d'alimentation. Ce livre est comme un petit pas vers le mieux, quelques idées pour changer ses habitudes, des recettes vivantes pour faire le plein de vitamines, nutriments et autres bienfaits que la nature nous offre !

Je ne suis pas une crudivore, une adepte d'une alimentation vivante purement crue... mais j'ai envie de m'alimenter sainement, de rechercher les meilleurs produits, de retrouver le goût authentique des fruits et des légumes et de me gaver de nature.

Le cru est une source inépuisable de toutes ces envies. Le cru est gai, joyeux, coloré, croquant, vitaminé et rapide. Mais le cru ne tolère pas la médiocrité. Ce n'est pas pour autant que vous devez oublier votre supermarché et foncer dans un magasin bio, mais faites attention à ce que vous consommez ! Pour les plus sceptiques du bio ou du raisonné, je vous invite à changer un peu vos habitudes quand vous faites vos courses, faire attention à ce que vous achetez, consommer local et surtout de saison ! Avec ce livre pensez aux petits producteurs !

J'ai tenté dans ce livre de faire plaisir au plus grand nombre. Les «pros du cru» y trouveront des recettes, estampillées du logo «pur cru»* réalisées uniquement avec des produits crus (j'ai ajouté quelques recettes de poisson car je sais que certains crudivores ne peuvent pas s'en passer). Pour les «gourmands», J'ai concocté quelques recettes crues avec un petit plus «pas cru du tout» : fromage, crème, chorizo.... Pour les «carnivores», il y a tout ce qu'il faut pour faire le plein de protéines ! Et pour ceux qui résistent encore à consommer cru vous trouverez aussi votre bonheur avec des recettes snackées ou des petits bouillons pour réchauffer.

Je vous réserve aussi quelques surprises avec des «invités» - les adresses du Cru - à découvrir au fil des pages. Je les remercie de m'avoir si gentiment offert une recette spéciale pour ce livre.

Delphine

Biographie de l'auteur

Delphine de Montalier est journaliste et styliste culinaire.


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Détails sur le produit

  • Relié: 260 pages
  • Editeur : Marabout (15 mai 2013)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501079248
  • ISBN-13: 978-2501079242
  • Dimensions du produit: 20,3 x 3 x 20,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Debeugny sur 16 mars 2014
Format: Relié
J'adore ce livre. Il est beau, avec de super recettes fraiches et originales.
Je ne comprends pas du tout le commentaire négatif.

Pour manger Cru, ce n'est pas nécessaire d'être un crudivore et l’auteur est très précis la dessus dans l'introduction. C'est un livre pour les gens qui aiment les produits frais, de saison.

C'est une célébration des couleurs des fruits et légumes avec des recettes très équilibrées.

Je le trouve superbe
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Bonnet Philippe sur 2 mai 2014
Format: Relié
Cru... ou l'art de garder l'essentiel et le réinventer. C'est (très) beau, c'est (très) bon et c'est simple.
Meilleur cru que cuit, qui l'eut cru!
Bravo!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par TheKike sur 30 novembre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Bravo... Super bouquin...! Beau et super recettes... Je me régale dans tous les sens du terme...!
Du même auteur que Fish & Fish 1 et 2... qui sont déjà supers... Alors vivement un CRU 2..
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par legoeuil sur 5 mai 2014
Format: Relié
J'adore ce livre, on a envie de réaliser toutes les recettes! Mais au delà de belles images qui donnent très envie, que des recettes super sympas, pleins d'idées pour relever nos produits crus.
C'est la cuisine de tous les jours à laquelle j'adhère: de bons produits frais, quelques petits tours de mains très simples et hop: une très belle assiette!
Chloé
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par ducahmp sur 5 mai 2014
Format: Relié
Super Idées de recettes faciles à réaliser,
Idéal quand on a envie de fraicheur !
et des conseils santé intéressants
Bravo !
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Geraldine Schneuwly sur 4 mai 2014
Format: Relié
Beaucoup de recettes faciles et excellentes . Les jus de fruits sont top, les soupes froides très bonnes , beaucoup de bonnes idées dans les sauces . C'est frais, c'est sain , c'est simple, c'est bon .... Tout ce dont on en envie cet été . Pour moi c'est un livre incontournable et tout à fait dans la tendance du moment .
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