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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Avoir la " cuisine attitude " c'est accompagner chaque repas d'un peu d'imagination, de fraîcheur et de nouveauté ; c'est recevoir zen avec un zeste de fantaisie. Pour deux ou pour dix, Cyril donne des idées à partager à tous les repas et pour tous les moments : les apéros, les goûters, les dîners, les barbecues... Découvrez ainsi : plus de 100 recettes d'inspiration méditerranéenne, simples, festives et délicieuses ; les petits plus qui changent tout un plat : les vinaigrettes, les huiles, les sels et les beurres parfumés... Convivialité, plaisir et simplicité : adoptez la " cuisine attitude " de Cyril Lignac !
Biographie de l'auteur
A 27 ans, Cyril Lignac a déjà été chef au restaurant La Suite, après avoir travaillé pour Alain Passart à L'Arpège, les Frères Pourcelle à la Maison Blanche et au Jardin des Sens, Alain Ducasse à la Grande Cascade, Pierre Hermé au Korova. Cyril est dynamique, enthousiaste, pétillant, Il raconte, avec l'accent du Sud, une foule d'anecdotes. Sa cuisine est inventive, ludique et porteuse de rêve. Il sait y glisser subtilement un grain de malice, quelques gouttes de magie et beaucoup d'humilité... Avec Oui Chef ! saga documentaire télévisée, Cyril Lignac se lance dans le grand projet de sa vie : ouvrir son propre restaurant. Pour relever ce défi, il donne une chance unique à des jeunes sans aucune expérience de la cuisine. Au terme de plusieurs mois d'une formation rigoureuse sous la houlette de Cyril, ces jeunes forment la brigade de son nouveau restaurant.
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Commentaires client les plus utiles
20 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
ca y est je l'ai reçu !
C'est un véritable plaisir de feuilleter ce livre. On sent déjà les bonnes odeurs. Les recettes sont simples mais vont surement en epater plus d'un. C'est une cuisine différente avec des accords que l'on n'oserait pas faire tout seul. Cyril nous invite à découvrir son univers à travers ses recettes. Je recommande ce livre à tout ceux qui ne veulent pas se lancer dans des recettes compliquées, mais qui ont envie de surprendre leurs amis et familles et qu'on leur dise " c'est super bon"
C'est un véritable plaisir de feuilleter ce livre. On sent déjà les bonnes odeurs. Les recettes sont simples mais vont surement en epater plus d'un. C'est une cuisine différente avec des accords que l'on n'oserait pas faire tout seul. Cyril nous invite à découvrir son univers à travers ses recettes. Je recommande ce livre à tout ceux qui ne veulent pas se lancer dans des recettes compliquées, mais qui ont envie de surprendre leurs amis et familles et qu'on leur dise " c'est super bon"
19 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je suis ravie, ce livre est rempli de recettes simples à réaliser. Certaines je les ai faite avec ma fille de trois ans !(ex: muffins au chocolat et myrtilles, miam !)
Il n'y a pas besoins de faire des courses à la recheche des produits rares et hors de prix pour réaliser la plus grande partie des recettes, car souvent on a tout ce qu'il faut à la maison! Y a pas d'excuses pour ne pas réaliser de la cuisine de chef ! Et oui !
D'ailleurs, je fini par l'offir à toutes mes copines !
Il n'y a pas besoins de faire des courses à la recheche des produits rares et hors de prix pour réaliser la plus grande partie des recettes, car souvent on a tout ce qu'il faut à la maison! Y a pas d'excuses pour ne pas réaliser de la cuisine de chef ! Et oui !
D'ailleurs, je fini par l'offir à toutes mes copines !
31 internautes sur 35 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je viens d'acheter le livre de Cyril Lignac et je suis emballée. Son format est très pratique : il reste bien ouvert sur le plan de travail et la recette tient sur une seule page. Les recettes sont originales et très clairement expliquées. J'ai déjà testé deux recettes en les suivant à la lettre et je suis très satisfaite du résultat. Les photos sont magnifiques et le style du livre est très convivial. Cyril Lignac apporte sa touche personnel en parlant de ses souvenirs d'enfance, de sa manière de recevoir. C'est simple, en feuilletant ce livre, vous n'aurez qu'une seule envie : foncez dans votre cuisine. Cela tombe bien, un petit tour au marché et vous pourrez vous lancer facilement dans la réalisation des recettes.
Exemple de recettes :
Galettes de poulet grillées au basilic et au piment d'Espelette
Mille-feuille croustillant de crabe et d'avocat
Pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et noisettes éclatées
Cabillaud gratiné au beurre de châtaigne
Financiers aux framboises fraîches
Pascale Weeks.
Exemple de recettes :
Galettes de poulet grillées au basilic et au piment d'Espelette
Mille-feuille croustillant de crabe et d'avocat
Pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et noisettes éclatées
Cabillaud gratiné au beurre de châtaigne
Financiers aux framboises fraîches
Pascale Weeks.
Commentaires client les plus récents
Félicitation monsieur lignac
monsieur lignac je vous dit bravo vous êtes vraiment un écrivain de haute classe tout est bien expliqué n'importe qui peut lire et comprendre ce livre sans... Lire la suite
Publié le 5 juin 2005 par lila
Cyril a un beau piano mais il joue surtout de la flûte
Roulé dans la farine! ne vous attendez pas à retrouver la Grande cuisine de "oui chef", celle des frères Pourcel, ni même celle plus roborative de... Lire la suite
Publié le 28 mars 2005 par "petitgourmet"
Sans saveur
Un vrai désastre!!
Ce livre est tout juste bon pour les cuisinieres en mal d'inspiration et encore!! Lire la suite
Ce livre est tout juste bon pour les cuisinieres en mal d'inspiration et encore!! Lire la suite
Publié le 21 mars 2005 par cecile
J'aurais apprécié que toutes les recettes soient en...
Le livre est très beau, très artistique, très design. Les recettes sont originales, jeunes et innovantes. Lire la suite
Publié le 15 février 2005 par Mumu68
Un irrésistible appel des fourneaux
Agréable surprise que ce livre original qui nous fait penser cuisine autrement.Le Chef parvient à nous convaincre que nous pouvons faire aussi bien que lui avec des... Lire la suite
Publié le 1 février 2005 par TISSOT Virginie
Un livre de cuisine pas comme les autres
Un livre original,sympa,de très belles photos, des explications simples,des recettes qui ne necessitent pas d'avoir 1001 ingrédients dans son frigo. Lire la suite
Publié le 28 janvier 2005 par "cheffab"
recettes simple et mines d'astuces
cuisine d'inspiration provençales. Pas mal d'astuces et de très jolies photos de plats divinement présentés. Lire la suite
Publié le 27 janvier 2005 par "lowre"
Listmania!
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