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19 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
excellent rapport qualité-prix,
Par l'ivre libre (France) - Voir tous mes commentaires (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR) (TOP 50 COMMENTATEURS)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cuisine Indienne Végétarienne - Recettes Merveilleuses et Récits Savoureux (Broché)
Ce livre-ci est du genre que j'aime : simple et pratique. L'auteur parle d'une cuisine merveilleuse : celle du Rajasthan, une région magnifique mais une des plus pauvres de l'Inde.Au Rajasthan, on mange bien, alors qu'on manque de beaucoup de choses, car les gens sont habiles à cuisiner des plats royaux avec des ingrédients simples. L'auteur donne des recettes qu'on ne trouve pas forcément dans les livres de cuisine indienne qui voudraient nous faire croire qu'on mange partout de la viande chaque jour que Dieu fait alors que nombre de gens sont végétariens.. L'auteur n'a pas la grosse tête, elle ne joue pas les grands chefs étoilés, mais elle nous entraîne dans une région d'Inde absolument magnifique et gourmande. Je suis une fidèle de son blog. J'ai beaucoup de livre de cuisine indienne, cependant je me sers beaucoup de celui-ci pour une cuisine quotidienne gourmande. D'autant que l'auteur nous donne quelques conseils de rapidité ; par exemple, si vous voulez déguster à midi un Pav bhaji, ...achetez des pains à burger et cuisinez votre mélange de légumes. Vous vous croirez là-bas ! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
LE livre qui a prolongé mon voyage en Inde !,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cuisine Indienne Végétarienne - Recettes Merveilleuses et Récits Savoureux (Broché)
De retour d'un séjour de 2 semaines en immersion en Inde du Nord, je suis partie à la recherche d'un livre de recettes pour refaire et surtout retrouver le goût des plats goutés là bas... Plusieurs livres ont été commandés, et celui ci est incontestablement celui qui se rapproche le plus des parfums de là bas ! Petit livre simple, très abordable, et j'ai retrouvé les saveurs de l'Inde... Les photos me rappellent des moments forts de mon voyage, on s'y croirait ! A prolonger avec le blog déjà cité dans les commentaires, et vous voilà en Inde...
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
savoureux et authentique,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cuisine Indienne Végétarienne - Recettes Merveilleuses et Récits Savoureux (Broché)
Les recettes sont excellentes... La maison est parfumée pendant des jours par les épices conseillées dans les plats, et le palais transporté par le goût des plats qui exhalent l'Inde profonde... C'est un très bon rapport qualité-prix.
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