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Cuisine anticholestérol Poche Pour les Nuls Broché – 10 janvier 2013

3.2 étoiles sur 5 4 commentaires client

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Extrait

Extrait de l'introduction

£hypercholestérolémie, ou excès de cholestérol dans le sang, est une anomalie fréquente, touchant près d'un adulte sur quatre. Elle est globalement responsable de la moitié des infarctus du myocarde.

Fort heureusement, la prise en charge diététique et médicamenteuse de cette hypercholestérolémie est maintenant parfaitement codifiée, consensuelle dans l'ensemble des recommandations des différents pays européens et plus généralement dans le monde.

Les enjeux économiques autour de l'hypercholestérolémie sont nombreux et expliquent qu'un certain nombre de discussions polémiques, souvent sans base scientifique, laisse dans l'esprit du public ce facteur de risque avec une image incertaine.

Il n'en reste pas moins que la prévention, qu'elle passe par l'arrêt du tabac, la diminution du cholestérol, le traitement de l'hypertension ou du diabète - est une tâche ardue. Elle nécessite une modification des habitudes de vie, la prise d'un traitement pour une anomalie sanguine par ailleurs totalement silencieuse.

Une bonne prévention comprenant la lutte contre les quatre grands pourvoyeurs d'accidents cardio-vasculaires que sont le tabac, l'excès de cholestérol, l'hypertension et le diabète, permet d'augmenter significativement le nombre d'années de sa vie passées en bonne santé, et représente donc un enjeu essentiel.

L'adoption d'une diététique adaptée, destinée à faire baisser le cholestérol et à le maintenir bas est une mesure essentielle à votre santé. Elle sollicite votre réflexion, votre attention et vous contraint à modifier, le plus souvent, vos habitudes alimentaires. Ce changement n'est pas une privation, mais un choix. Choix d'aliments, de modes de cuisson. Vous pouvez fort bien satisfaire votre gourmandise sans nuire à votre santé. Nous le dirons, et redirons dans les pages qui suivent, faites preuve de modération, lisez les étiquettes, apprenez à cuisiner «léger». Vous vous porterez mieux sans jamais renoncer aux plaisirs de la table.

C'est le pari que nous prenons dans ce livre.

Présentation de l'éditeur

12 millions de Français souffrent d'un excès de cholestérol, et les informations contradictoires ou erronées sont légion. Savez-vous ce qu'est le cholestérol ? Connaissez-vous son rôle dans les maladies cardio-vasculaires ? La Cuisine anticholestérol pour les Nuls vous propose tous les conseils pour cuisiner en prêtant attention à votre cholestérol, ainsi que 300 recettes ! Vous connaîtrez les aliments à risque, sympathiserez avec les bonnes graisses et saurez éviter les excès chez les amis. Suivez les conseils prodigués, modifiez votre régime alimentaire et améliorez votre mode de vie. Luttez contre votre cholestérol et contribuez ainsi à ce que votre coeur continue de battre gaiement pendant des années !

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
Un livre très intéressant qui reprend exactement les chapitres du livre "Contrôler son cholestérol pour les nuls" et qui nous propose ensuite des recettes anticholestérols.
Remarque sur ce commentaire 3 sur 3 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
Trop ardu à suivre, les conseils sont peut-être utiles, mais n'incitent pas à "s'y mettre". Pourtant la "série" est bien conçue, cet exemplaire m'a déçue. Je n'ai pas rencontré ce que j'y cherchais.
Remarque sur ce commentaire 2 sur 2 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Format Kindle Achat vérifié
J'ai beaucoup aimé ce livre qui nous a bien aidé mon mari et moi a manger autrement. Il explique en détail le pourquoi du comment et nous oriente vers alimentation plus saine.
Ce qui a été le plus apprécié c'est qu'on ne nous parle pas, à proprement dit, de "régime". Il n'est pas question de se priver, juste de savoir comment manger rationnellement.
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Format: Broché Achat vérifié
Je l'ai poliment acheté pour faire plaisir à mon nouveau cardiologue qui ne savait pas que j'étais au courant de la chose.
C'est un excellent manuel à lire comme piqûre de rappel.
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