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Cuisine brute : Le meilleur du simple Relié – 1 octobre 2004


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Biographie de l'auteur

Jérôme Dumoulin est le directeur des rédactions de Elle Décoration et de Elle à table. Il a conçu ce livre et proposé à Nicolas Le Bec d'en écrire les recettes. Son dernier livre paru est La Nuit d'Ombleuse, chez Grasset (1997). Nicolas Le Bec est l'étoile montante de la nouvelle génération des chefs. Agé de trente ans, élu Meilleur Cuisinier de l'année 2002 par le guide Gault et Millau, il dirige à Lyon un prestigieux restaurant. Marie-Pierre Morel a signé les photographies de nombreux ouvrages de cuisine et de décoration. La Cuisine brute est son troisième livre aux éditions Flammarion après L'Esprit tissu et Blanc


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