Présentation de l'éditeur
Au Liban, les repas sont des moments importants. Accueillir quelqu'un chez soi, c'est souvent lui offrir quelque chose à manger. Et en matière culinaire, on ne fait pas les choses n'importe comment au pays du cèdre ! Des emblématiques mezzés aux incontournables pâtisseries orientales, en passant par des recettes moins connues mais non moins savoureuses, ce livre vous propose près de 100 recettes pour découvrir toutes les saveurs d'une cuisine à l'image du pays : riche de multiples influences, généreuse dans sa diversité. Ahlan Wa Sahlan, Bienvenue au Liban.
Biographie de l'auteur
Pomme Larmoyer a 29 ans. Amatrice de mots, de langages et de voyages, elle étudie la littérature et les sciences politiques. Elle entame à cette occasion l'apprentissage de l'arabe, et tombe sous le charme de sa poésie et de sa richesse. Journaliste en presse magazine, elle part travailler au Liban approfondir ses connaissances de cette langue et de ses cultures. Ses promenades dans Beyrouth et à travers le pays lui inspirent ce livre de recettes, glanées au fil des invitations à déjeuner ou dîner et des amitiés nouées. Il a été l'occasion de conjuguer le goût des mots et des rencontres à celui qui éveille les papilles, et de découvrir le Liban et les Libanais par la fenêtre de leurs cuisines. Amélie Vuillon est photo-graphiste et styliste indépendante. Ses réalisations photographiques (cuisine, déco, nature...) sont éditées dans le monde entier.
