Quatrième de couverture
Si vous n'avez pas eu l'audace de sucer le suc de toutes les jolies fleurs rencontrées au gré de vos promenades champêtres, tant mieux ! Car tout n'est pas forcément comestible ni bon pour le palais ! L'auteur de ces recettes se souvient encore aujourd'hui d'avoir eu la langue verdâtre pendant des jours... Mais rassurez-vous, c'est le meilleur et non le pire de ses découvertes qu'il a, choisi de nous livrer. Envies d'assiettes hautes en couleurs et de saveurs inattendues ? Cette cuisine buissonnière met l'eau à la bouche. Cuisiner et goûter les fleurs est une fantaisie vieille comme le monde. Bien conseillé, il suffit d'oser, impossible de le regretter !
L'auteur vu par l'éditeur
Pierre Clauss arpente la campagne et mesure pour le cadastre. Photographe à ses heures perdues ou gagnées, il passe aussi son temps entre le jardin et la cuisine de son presbytère, dans un village de l'Alsace du Nord.
