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Cuisine indienne végétarienne : recettes merveilleuses et récits savoureux [Format Kindle]

Pankaj Sharma
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 11,90
Prix Kindle : EUR 9,49 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

La cuisine indienne végétarienne, des recettes faciles a réaliser, nourrissantes et surtout très goûteuses : Nan au fromage, Samosas, Paneer, Curry, Pakoras, ...Ces recettes, illustrées par des photos, sont aussi accompagnées d'anecdotes exotiques, de trucs et d'astuces pratiques et d'explications simples.Ce livre vous fera voyager en Inde, dans les rues animées et les marchés colorés du Rajasthan, l'odeur de votre plat complétant la scène qui se déroule sous vos yeux.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 1697 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 68 pages
  • Editeur : Books on Demand; Édition : 3 (1 mars 2011)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B0050I11BE
  • Word Wise: Non activé
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°55.330 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Commentaires en ligne

Commentaires client les plus utiles
29 internautes sur 30 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 excellent rapport qualité-prix 29 décembre 2010
Par l'ivre libre COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Broché
Ce livre-ci est du genre que j'aime : simple et pratique. L'auteur parle d'une cuisine merveilleuse : celle du Rajasthan, une région magnifique mais une des plus pauvres de l'Inde.
Au Rajasthan, on mange bien, alors qu'on manque de beaucoup de choses, car les gens sont habiles à cuisiner des plats royaux avec des ingrédients simples.
L'auteur donne des recettes qu'on ne trouve pas forcément dans les livres de cuisine indienne
qui voudraient nous faire croire qu'on mange partout de la viande chaque jour que Dieu fait alors que nombre de gens sont végétariens..
L'auteur n'a pas la grosse tête, elle ne joue pas les grands chefs étoilés, mais elle nous entraîne dans une région d'Inde absolument magnifique et gourmande. Je suis une fidèle de son blog.
J'ai beaucoup de livre de cuisine indienne, cependant je me sers beaucoup de celui-ci pour une cuisine quotidienne gourmande. D'autant que l'auteur nous donne quelques conseils de rapidité ; par exemple, si vous voulez déguster à midi un Pav bhaji, ...achetez des pains à burger et cuisinez votre mélange de légumes. Vous vous croirez là-bas !
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21 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 LE livre qui a prolongé mon voyage en Inde ! 11 juin 2011
Par adnef
Format:Broché|Achat vérifié
De retour d'un séjour de 2 semaines en immersion en Inde du Nord, je suis partie à la recherche d'un livre de recettes pour refaire et surtout retrouver le goût des plats goutés là bas... Plusieurs livres ont été commandés, et celui ci est incontestablement celui qui se rapproche le plus des parfums de là bas ! Petit livre simple, très abordable, et j'ai retrouvé les saveurs de l'Inde... Les photos me rappellent des moments forts de mon voyage, on s'y croirait ! A prolonger avec le blog déjà cité dans les commentaires, et vous voilà en Inde...
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Une bonne base pour apprendre la cuisine indienne 22 février 2013
Par Dane
Format:Broché|Achat vérifié
J'ai commandé ce livre en pensant qu'il serait différent du livre "les saveurs de l'Inde Sacrée" or ce sont des recettes extraites de ce livre tout simplement. C'est concis, bref.
Je l'ai offert à ma fille et j'ai gardé l'autre qui est plus complet.
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21 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Pour prolonger notre voyage en Inde 14 février 2010
Format:Broché|Achat vérifié
J'ai commandé ce livre pour retrouver le nom des plats que nous avons appréciés lors de notre voyage en Inde, et pour pouvoir les cuisiner. Ce livre prolonge mon voyage. Il est d'autant plus agréable que l'auteur a accompagné les recettes d'une présentation du contexte de dégustation en Inde. Elles sont bien décrites, avec un lien vers le site Internet de l'auteur. Il ne me reste plus qu'à trouver un comptoir avec des produits indiens, car je n'ai pas la chance d'habiter Paris, Lyon ou Marseille.
Je recommande ce livre, à découvrir en même temps que les nouvelles de "La colère des aubergines", qui marient cuisine et littérature.
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19 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Une base simple et pratique 27 juin 2010
Par srl
Format:Broché
Un prolongement pour tous ceux qui ont découvert - et aimé- le blog et les recettes en vidéo de l'auteur ([...]
Ce petit livre permet de transporter de l'écran à la cuisine de nombreux conseils pratiques pour débuter simplement dans la délicieuse cuisine indienne végétarienne....
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13 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Manque de détails 10 septembre 2012
Par Loriem
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Ce livre manque cruellement de détails pour des débutantes en cuisine indienne comme moi. Exemple: la recette des chapatis, le volume d'eau n'est pas indiqué et il n'est mentionné nulle part de temps de pause (hors il faut 1h de temps de pause). Après vérifications sur internet et d'autres livres, j'ai constatés que de nombreux détails dans d'autres recettes ne sont pas mentionnés.
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11 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 savoureux et authentique 11 juin 2011
Format:Broché
Les recettes sont excellentes... La maison est parfumée pendant des jours par les épices conseillées dans les plats, et le palais transporté par le goût des plats qui exhalent l'Inde profonde... C'est un très bon rapport qualité-prix.
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9 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Un bon complément mais rien d'extraordinaire 19 avril 2012
Par Bruno
Format:Broché|Achat vérifié
La moitié de l'ouvrage correspond à des sensations ou à des anecdotes de l'auteur; c'est rafraîchissant certes, mais peu instructif. Il ne reste donc plus que la moitié de l'ouvrage peu épais pour les recettes. Ces dernières sont souvent pertinentes et assez simples à réaliser. Un autre bémol cependant sur les épices qui ne sont pas assez détaillées à mon gout(mélanges tout prêts de curry ou garam masala)ou quasi-introuvables en France comme l'asa foetida. Je suis resté sur ma faim.
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Commentaires client les plus récents
2.0 étoiles sur 5 BOF!!!
Je cuisine indien depuis des années, je cherchais un livre qui puisse me faire découvrir de nouvelles recettes, et pour le prix, je m'attendais à beaucoup plus... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Kreatur
5.0 étoiles sur 5 très complet
Propose des recettes très original et accessible à tous, simple à préparer et à cuisiner.
Recettes à la porté de tous
Publié il y a 8 mois par thiery romain
4.0 étoiles sur 5 Un vrai régal
Un très bon livre de recettes indiennes végétariennes, avec un pas à pas très clair et très précis, les photos sont... Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Olivier Bon
2.0 étoiles sur 5 déçue
sympathique au 1e abord, mais très vite, j'ai été surprise du manque de précision dans les recettes (on ajoute des ingrédients non cités... Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Gilliard
5.0 étoiles sur 5 Sharma
Très intéressant
kjo kj j j j ji j oi oi ji ji ij ij ij i io oi oi
Publié il y a 14 mois par Alain CAUCHARD
5.0 étoiles sur 5 Une référence
Recettes authentiques très savoureuses et particulièrement simples à réaliser . Lire la suite
Publié il y a 18 mois par Pernette
4.0 étoiles sur 5 à déguster sans tarder
les recettes sont bien celles que nous aimons déguster au resto, le plus dificil est de trouver la motivation pour préparer
Publié il y a 19 mois par Beatriz Messak
5.0 étoiles sur 5 recettes simples et excellentes
A conseiller si on a envie d'adopter une alimentation végétarienne riche en goût. Les recettes sont très faciles à faire, il suffit de se procurer les... Lire la suite
Publié le 9 décembre 2012 par Isa BL
4.0 étoiles sur 5 c'est bien
je revenais d'Inde. J'ai fait quelques recettes et retrouvé le goût des plats que j'aimais.
Je ne suis pas très douée en cuisine, mais les recettes sont... Lire la suite
Publié le 9 décembre 2012 par Hélène
5.0 étoiles sur 5 Très interessant
Vous voulez changer vos recettes pour de l'exotisme modéré, vous voulez manger des plats végétariens, ce que j'appelle "des plats de légumes"... Lire la suite
Publié le 2 juillet 2012 par prax
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