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Cuisine japonaise: les bases [Relié]

Laure Kié
4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

20 septembre 2012 EASY JAPON
Le livre indispensable pour les amateurs de cuisine japonaise et pour ceux qui veulent la découvrir ! Un ouvrage de référence !

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le livre indispensable pour les amateurs de cuisine japonaise et pour ceux qui veulent la découvrir ! Un ouvrage de référence !

Biographie de l'auteur

Laure Kié est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Elle a été bercée, toute son enfance, par la cuisine familiale japonaise. Ses nombreux séjours au japon lui ont permis de s'initier à la richesse de la culture culinaire de l'archipel et lui ont donné le goût d'une cuisine naturelle, simple et savoureuse qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine.

Détails sur le produit

  • Relié: 144 pages
  • Editeur : MANGO (20 septembre 2012)
  • Collection : EASY JAPON
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2317003579
  • ISBN-13: 978-2317003578
  • Dimensions du produit: 24 x 18,2 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 7.118 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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18 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Nous sommes des Fans ! 13 novembre 2012
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Nous avions déjà le livre precedent "ma petite cuisine japonaise" de Laure Kié (malheureusement epuisé) que nous aimions beaucoup.
Les deux nouvelles sorties "cuisine japonaise : les bases" et "les aperos japonais" Izakaya: apéros japonais sont dans la meme veine . Les recettes sont delicieuses, les explications claires, et les ingredients faciles à trouver. Les photos sont belles et donnent une idée realiste de la recette.

Recettes à la portée de tous , jeunes , moins jeunes, cuisinière aguerrie ou débutante ... souvent assez rapides .

A recommander vivement à tous ceux qui aiment la cuisine japonaise !
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13 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 cuisine simple familiale 17 mars 2013
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
A la lecture de ce livre, on a vraiment l'impression que Laure Kié nous fait découvrir la cuisine japonaise quotidienne familiale avec des explications simples et des astuces ainsi que des équivalences de produits au cas où on trouverait pas tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Elle nous donne également une liste des produits spécifiques de base et de quelques ustensiles pratiques. On peut se procurer tout ce qui est nécessaire sur des sites de vente en ligne de produits japonais (ne pas hésiter à comparer) et on peut d'emblée acheter le riz par 5 kg car c'est la base de tous les repas! Et je viens d'investir dans un petit cuiseur de riz -comme toutes les familles japonaises écrit-elle-.
Donc je recommande ce livre pour découvrir la cuisine japonaise familiale et continuer à la pratiquer!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 a ce prix 8 février 2014
Par Asosa
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et belles photos, recettes presque toutes immanquables ! le plaisir de cuisiner chez soi ! en 2 commandes à Nikki Sushi ce livre est remboursé
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 recettes et présentations images excellentes 17 novembre 2013
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Auteur toujours égale à elle même dans l'art de présenter les recettes et la qualité des ingrédients recommandés. A lire absolument
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