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La Cuisine juive tunisienne... de mère en fille : 320 recettes Relié – 1 octobre 1998


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Détails sur le produit

  • Relié: 340 pages
  • Editeur : Albin Michel (1 octobre 1998)
  • Collection : De mere en fille
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2226105239
  • ISBN-13: 978-2226105233
  • Dimensions du produit: 20,1 x 15,7 x 3,8 cm
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16 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile  Par Brigitte Cohen le 3 mai 2006
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Ce livre est tellement bien fait , que j'en suis à mon troisième, car j'en ai commandé un pour chacune de mes 2 filles.

Pour ma part, je posséde celui d'Edmond Zeitoun, mais celui d'Andrée Zana-Murat est encore mieux.

Merci d'avoir écrit un livre de nos recettes si parfait. Maintenant, .............. En cuisine !!!

Brigitte Cohen
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Claudius le 5 janvier 2012
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Un grand classique de la cuisine juive tunisienne que j'ai acheté à sa sortie il y a plus de 12 ans.
Moi qui n'ai jamais cuisiné, je l'utilise à chaque fois que je m'y mets, depuis que je suis à la retraite.
Et j'ai eu l'occasion de l'offrir à au moins 4 reprises, en particulier à chacune de mes 2 filles.
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Merci pour ce livre ! Je l'ai offert à mes deux enfants, garçon et fille ! Ils peuvent ainsi retrouver les recettes de leur grand mère et se sont mis à la cuisine depuis qu'ils se sont installés chez eux. Ce livre est bien plus précis que les bouts de papiers , bien que très précieux , que j'avais griffonnés lorsque je demandais des recettes au téléphone à ma mère . Encore merci d'avoir pris le temps e faire ce livre, il continue de faire vivre les recettes de nos familles, il est précieux .....
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Par Isabelle le 30 décembre 2012
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Comme là-bas
Pour ceux qui cherchent à retrouver les recettes authentiques de la communauté juive tunisienne, voici un livre plein d'astuces. Bien qu'habituée à cuisiner, j'ai beaucoup appris avec cet ouvrage clair, précis et très complet. Il n'y a pas d'images, mais les recettes sont bien détaillées, difficile de se tromper !
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Par nanou TOP 1000 COMMENTATEURS le 18 juillet 2014
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ne connaissant pas du tout cette cuisine j'ai voulu voir les recettes et je ne suis pas décue.
certes il n'y a aucune photos sur les recettes proposées mais les anecdotes perso de l'auteur sont vraiment amusantes je trouve et c'est vraiment différent des autres livres de recettes
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