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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Inépuisable source de découvertes gourmandes, cet ouvrage présente plus de 1200 recettes recueillies par Curnonsky, qui allient aux grands classiques les spécialités régionales, des hors-d'œuvre aux desserts. Avec chaque recette, un vin est suggéré. Le lecteur trouvera également un lexique des termes de la cuisine, un chapitre sur l'art de la table, un autre sur les vins. Pour ajouter au plaisir de la table celui de l'œil, 128 pages de photographies alléchantes présentent les recettes les plus simples à réaliser comme les plus élaborées.
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
Biographie de l'auteur
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, élu " prince des gastronomes " en 1927, a mis son talent et son expérience d'homme de lettres au service de la gastronomie. En 1921, il entreprend un tour de France de la bonne chère et publie la France gastronomique. En 1947, il fonde la revue Cuisine et Vins de France.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
agréable surprise,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cuisine et vins de France (Relié)
Article de collection en très bon état proche du neuf.Le contenu est accessible aux débutants cuisiniers, la présentation claire et précise. (j'ai acheté ce livre pour l'offrir. Je possède un des premiers exemplaires qui reste mon livre repère et préféré pour l'élaboration de mes repas d'affaires ou entre amis). En ce qui me concerne, il est complet. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
4.0 étoiles sur 5
CORRECT,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cuisine et vins de France (Relié)
BEL OUVRAGE MAIS JE JE CONNASSAIS DEJA . BIBLE DE LA CUISINE FRANCAISE . UN PEU MARQUE PAR LE TEMPS ET LA JAQUETTE UN PEU DECHIREE MAIS J EN ETAIS PREVENUE. DONC JE SUIS SATISFAITE
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