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Cuisiner cru: 70 recettes Raw Food [Broché]

Xavier Boulière , Leïla Drissi , Charles Hieronymi
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
Prix : EUR 20,00 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

6 juin 2013 Arts culinaires - Alternatives
Photographies de Charles Hieronymi

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Descriptions du produit

Quatrième de couverture

La Raw Food - en anglais raw signifie cru, vivant -, c'est une alimentation haute vitalité, biologique, favorisant très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments. Le projet des auteurs de cet ouvrage est de développer et de faire connaître la «Raw Food» version gourmet au grand public français.

Détails sur le produit

  • Broché: 160 pages
  • Editeur : Alternatives (6 juin 2013)
  • Collection : Arts culinaires - Alternatives
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2862277878
  • ISBN-13: 978-2862277875
  • Dimensions du produit: 21 x 20,8 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 38.809 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.0 étoiles sur 5
4.0 étoiles sur 5
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Complet, clair et beau... Et délicieux, bref parfait 10 septembre 2013
c'est un livre parfait pour s initier à l alimentation vivante ( c est mon cas), tout y est des définitions , pourquoi , qu est ce que ça apporte, comment transiter vers la raw food, les necessaires ( matériel, aliments ) puis vient le comment et les recettes ... Merveilleusement illustrées en bonus et classées par type ( boissons, en cas , salades, soupes, plat, desert )vraiment un très beau livre accessible, coloré et complet.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Livre intéressant pour les matheux 10 mai 2014
Achat vérifié
Beau livre de cuisine, la présentation, l'introduction, les photos sont bien faites. J'en ai déjà vu des plus moches et fouillis.
Les recettes ont l'air intéressant, y'a plus qu'à si mettre.
Seul gros bémol pour réaliser ma première recette, faut en passer par des conversions.
La raw food étant un courant américain, le système métrique est passé à la trappe au profit de l'échelle américaine (cup=tasse=240ml).
Alors oui, prendre une tasse de thé et s'en servir directement pourquoi pas.
Après, pour sérieusement considérer une conversion en grammes, les problèmes commencent.
240 ml de noix de cajou, c'est combien de grammes? Et 240 ml de farine ou de sucre?
C'est là mon reproche principal aux auteurs, vouloir diffuser ce courant gastronomique qui est intéressant, c'est bien, mais adapter les mesures en bon vieux grammes pour les solides, ça aurait été mieux...
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Complet 1 janvier 2014
Achat vérifié
Ce livre est tout simplement génial !
Les recettes sont délicieuses, les photos donnent envies et les explications sur la "raw food" sont présentes mais en rien rébarbatives car concises.
Il y a des recettes sur les soupes, les en-cas, les plats, les desserts, les salades, les jus...
Bref, j'adore !!!
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
Achat vérifié
Très beau livre avec de nombreuses explications sur les produits de base de la cuisine crue. Excellentes recettes et très belles photos
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 excellent ! 28 décembre 2013
Achat vérifié
excellent livre d'alimentation vivante que je recommande à tous les créateurs cru linaires ! Plein de bonnes idées et d'astuces vivantes.
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