La diversité des ingrédients bio vous laisse rêveur Que faire avec des azukis, des flocons de quinoa ou des huiles essentielles ? Avec ces recettes de base, apprenez à les utiliser et adoptez-les au quotidien. Vous verrez qu'il n'est pas nécessaire d'acquérir des savoir-faire compliqués pour varier vos menus. Cuisiner les ingrédients bio permet de diversifier et d'améliorer son alimentation. Alors... Un taboulé... au kamut \; Une mayonnaise... à la purée d'amande \; Des crêpes... à la farine de châtaignes !
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Descriptions du produit
Biographie de l'auteur
Auteur primée pour de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine bio depuis 15 ans. Elle élabore des recettes alliant gastronomie et préoccupations diététiques. Elle anime aujourd'hui conférences et ateliers pour faire connaître une nouvelle cuisine bio.
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Commentaires client les plus utiles
41 internautes sur 41 ont trouvé ce commentaire utile
Par F. MURAT
Format:Broché
Je suis très contente de ce livre de recettes qui permet de cuisiner des ingrédients riches et sains tels que la purée d'amande, les laits végétaux, les flocons de céréales. Chaque ingrédient que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner, mais qui pourtant apporte beaucoup au point de vue diététique, est présenté très clairement avec photos couleur, avec quelques idées d'utilisation. Pédagogique, passionant, inventif ! Formidable alternative pour une cuisine saine et pleine de saveurs.
Attention, pour avoir plus de recettes préférer le livre sur les céréales et légumineuses.
Attention, pour avoir plus de recettes préférer le livre sur les céréales et légumineuses.
24 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile
Par Christel
Format:Broché
J'ai apprécié cet ouvrage pour son contenu et sa clarté.
Il est simple et très complet. Si vous n'y connaissez rien en alimentation biologique il est parfait pour vous! Pour les autres, il est très bien aussi.
L'auteure nous donne à chaque fois le descriptif du produit et une ou deux recettes.
Je le recommande vivement.
Bonne découverte du bio à tous!
Il est simple et très complet. Si vous n'y connaissez rien en alimentation biologique il est parfait pour vous! Pour les autres, il est très bien aussi.
L'auteure nous donne à chaque fois le descriptif du produit et une ou deux recettes.
Je le recommande vivement.
Bonne découverte du bio à tous!
22 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je cuisine bio depuis environ 1 an; sans être une religion, c'est une voie que je trouve très intéressante au point de vue nutritionnel.
Et ce livre est une BASE INDISPENSABLE quand on débute. Tout est bien expliqué et on sait comment utiliser les ingrédients un peu "spéciaux" de prime abord. Formidable et en plus c'est bon !
Et ce livre est une BASE INDISPENSABLE quand on débute. Tout est bien expliqué et on sait comment utiliser les ingrédients un peu "spéciaux" de prime abord. Formidable et en plus c'est bon !
Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5
alimentation sans viande
ce livre permet d'utiliser les produits bio que l'on voit en boutique et qu'on ne sait pas utiliser
très instructif et tout le temps sorti pour y faire... Lire la suite
très instructif et tout le temps sorti pour y faire... Lire la suite
Publié il y a 10 mois par grandepatou
5.0 étoiles sur 5
Un livre génial pour commencer à cuisiner bio!
Ce livre de Valérie Cupillard a été le premier que j'ai acheté de cet auteur. Lire la suite
Publié le 12 mars 2011 par Corbel
5.0 étoiles sur 5
une première base pour cuisiner végétarien
Que faire avec...des flocons de Quinoa...des Algues fraiches ou séches...du tempeh...de la purée d'amandes...des recettes claires , simples et savoureuses !
Publié le 14 mai 2010 par Martine Alfonsi
5.0 étoiles sur 5
excellent
ce livre est parfait pour débuter en cuisine bio, simple, explique les termes, les produits, recettes simples, tour d' horizon complet
Publié le 8 mai 2010 par B. Joelle
3.0 étoiles sur 5
Nouvelles saveurs
Un livre de 160 pages couleurs sur la cuisine bio, style Valérie Cupillard.
Intéressant et utile petit livre qui remet sur le tapis cuisine bio,... Lire la suite
Intéressant et utile petit livre qui remet sur le tapis cuisine bio,... Lire la suite
Publié le 27 avril 2010 par tabare27
5.0 étoiles sur 5
très intéressant
Un livre qui peut devenir indispensable à ceux qui commence à s'intéresse au bio ou pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2009 par mmeloulou
5.0 étoiles sur 5
Découverte d'ingrédients bio
J'ai beaucoup apprécié ce livre qui permet de découvrir et d'apprendre à utiliser de nombreux ingrédients bio (plus de 50) : algues, farines... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2009 par monique
1.0 étoiles sur 5
Déçue
j'ai été déçue par les recettes et les photos, on n'a pas envie de s'y plonger et de cuisiner !!!!
Publié le 19 juin 2009 par Becquart
5.0 étoiles sur 5
Le bio pour tous
Complet et bien illustré, ce livre dissèque un par un tous les incoutournables de la cuisine bio: farine de quinoa, gomasio, miso... Lire la suite
Publié le 28 mai 2007 par Mitsuko
5.0 étoiles sur 5
un dico pour débutant et peut-être même confirmé
Je suis enchantée de cet achat.
Chaque ingrédient est décrit, avec photo, ce qui permet d'apprendre à connaitre un ingrédient inconnu... Lire la suite
Chaque ingrédient est décrit, avec photo, ce qui permet d'apprendre à connaitre un ingrédient inconnu... Lire la suite
Publié le 15 avril 2007 par G. Francoise
Listmania!
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