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Cuisinière Lyonnaise Broché – 18 décembre 2012

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Cet ouvrage est très émouvant, il a dû être rédigé par une mère à destination de sa fille et ses déscendantes (époque oblige). Elle à rédigé celà comme un véritable livre, avec sa liste de recettes et sa superbe callygraphie. On y retrouve des bases importantes pour réaliser de nombreuses recettes traditionnelles, ce qu l'on ne trouve pas forcément dans les ouvrages modernes. Bref un produit de qualité pour qui aime l'authentique même si l'on peut adapter les méthodes aux techniques d'aujourd'hui. Excellent achat!
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CUISINIÈRE LYONNAISE :
J'ai choisi ce titre car j'ai toujours aimé, quand je passais à Lyon, manger dans les "bouchons". ça n'a pas changé !
Je retrouve dans ce livre les recettes des "Mères lyonnaises".
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