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Culinary Herbs & Spices of the World [Anglais] [Relié]

Ben-Erik Van Wyk

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Amazon.com: 4.7 étoiles sur 5  3 commentaires
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4.0 étoiles sur 5 Reads like school text book 6 mars 2014
Par Sambone - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
I was hoping for more history on plants. The color photos are nice. There is one page of information which includes : Description, The Plant, Origin, Cultivation, Harvesting, Culinary Uses Flavor Compounds and Notes. The opposite page has pictures. It is just not a book I would look at very often. But would be a great book for some one who was studying herbs and spices. For myself the book is only 2 or 3 stars. Felt it unfair to rate it so low because I was hoping for more history.
5.0 étoiles sur 5 Highly informative 18 mars 2014
Par Patricia J Chuson - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
This book is so informative; it is now my herbs and spices bible. It was a great price as well, since my local bookstore was selling it for $45.00.
5.0 étoiles sur 5 Five Stars 29 août 2014
Par T. H. Flowers - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
Wonderful reference book! All of van Wyk's books are wonderfully prepared and full of great information.
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