Présentation de l'éditeur
Quoi de plus merveilleux que de posséder un jardin où poussent des arbres fruitiers ? Mais comment s'y prendre ? Est-il préférable d'acheter un scion ou un arbre déjà formé par un pépiniériste ? Où acheter les variétés dont on a envie ? Comment planter, tailler ? Comment faire fructifier, traiter les prédateurs et les maladies. Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialistes arboricoles, répondent à toutes les questions que vous vous posez concernant le choix des arbres fruitiers, les meilleures variétés... ; la plantation et la conduite, la fertilisation, la multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ; les propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation (fruitier, confiture, sirop, pâte...). Agrémenté de nombreuses illustrations, vous y trouverez des recettes originales qui vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots, poires, pommes et pêches..
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
Biographie de l'auteur
Chantal de Rosamel, journaliste, voue un amour profond à la terre qui l'enracine et la rappelle toujours à elle entre deux reportages. L'histoire des végétaux, leur circulation et leur adaptation à travers les siècles l'ont toujours fascinée. Elle a tenté à son tour d'en apprivoiser quelques-uns dans son verger du Pas-de-Calais. C'est sa propre expérience qu'elle vous fait partager. Elle est l'auteur d'un ouvrage sur La Cuisine de l'asperge. Christophe Lorgnier du Mesnil a poursuivi une carrière administrative en France et outre-mer. Ingénieur général honoraire du Génie rural des Eaux et Forêts, il est l'auteur de plusieurs livres et de nombreux articles concernant la nature, la forêt, la faune sauvage, la chasse et l'environnement
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