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17 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile :
1.0 étoiles sur 5
Grosse déception! A éviter!!!,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Décrypter les étiquettes alimentaires (Broché)
600 additifs alimentaires passés à la loupe? Quel programme! Sauf qu'a réception du livre: grosse déception! J'y découvre entre autre que l'aspartame est un additif ne présentant que "des risques divers et dont les effets sont temporaires"(!!!, )et qu'il est de toute façon plutôt bien géré par l'organisme(!). Alors je me pose la question... qui est l'auteur? quel type de recherche a-t'il fait? et surtout: pour le compte de qui??? L'aspartame au coeur d'une polémique mondiale quant à sont autorisation et dont les effets très nocifs à long terme sont actuellement étudiés est ici en une page totalement "blanchi" de tout risque pour la santé. Du jamais vu! Je me demande alors comment faire confiance à l'auteur pour les informations qu'il nous livre sur les 599 autres additifs soit disant passés à la loupe. Alors manque de recherches??? Les commentaires sur la plupart des additifs sont très succincts, n'expliquent absolument rien et semblent tout droit sorti d'un dictionnaire.
A éviter à tout prix pour toute personne qui souhaite réellement s'informer et non lire un bref condensé des textes officiels et autres infos généralistes disponibles sur internet. D'autres livres traitent du sujet à mon avis de façon beaucoup plus complète, plus objective, sans concession pour l'industrie agroalimentaire et avec de réelles recherches approfondies sur les études internationales réalisées ou en cours. Voir par exemple: Additifs alimentaires, danger! de Corinne Gouget. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
4.0 étoiles sur 5
Edifiant !!!,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Décrypter les étiquettes alimentaires (Broché)
Ce livre en main et les courses se font autrement.
Que d'explications sur les E... E... En faites nous mangeons des autoroutes, E 40, E323, ... Ce livre donne à réfléchir et pour ceux qui sont allergiques, un livre à consulter. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
livre utile et pragmatique,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Décrypter les étiquettes alimentaires (Broché)
Le contenu de ce livre correspond exactement à son titre : comprendre le contenu de ce qu'on mange. L'auteur fait une description claire, accessible et pragmatique des additifs alimentaires, de leurs usages sans pour autant être barbant et trop scientifique. Il n'a pas non plus la prétention de répondre à toutes les questions et ne tombe pas dans le travers courant de créer la peur et de convaincre que tout ce qu'on mange est dangereux et trop chimique. J'ai beaucoup aimé les exemples donnés d'étiquettes alimentaires et leur décryptage (ce qui correspond au titre du bouquin et qui était donc mon attente principale), je ne pensais pas qu'on pouvait apprendre autant d'informations juste en lisant les étiquettes de produits usuels.
En résumé, c'est un très bon livre pour ceux qui veulent choisir ce qu'ils mangent en toute connaissance de cause et je le recommande. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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Listmania!
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