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Présentation de l'éditeur
Les desserts racontent des histoires d'amour qui deviennent des histoires de famille, ils suivent les étapes d'une vie, les accompagent avec tendresse et douceur pour faire le bonheur des gourmands, toutes générations confondues. Chaque pâtissier a sa spécialité, ou a atteint un niveau inégalé dans la confection de ces gâteaux dont les recettes remontent parfois à quelques siècles. On les a souvent découverts enfant, lorsqu'ils faisaient la joie des déjeuners du dimanche, des repas d'anniversaire ou de fêtes et dont ils étaient le point d'orgue. On garde de certains de ces gâteaux un souvenir ému et on recherche leur saveur, leur texture, leur parfum au fil des âges. Il y a toujours un gâteau pour mettre vos sens en alerte, répondre à votre sensualité et à votre insatiable gourmandise. C'est du meilleur dont il est question ici. Eclairs, meringues, babas, tartes, croissants... découvrez leur histoire, leurs saveurs, leurs créateurs, les bonnes adresses pour les déguster et les recettes pour les confectionner à la maison.
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1.0 étoiles sur 5
=(,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Délices : Sublimes et exquises pâtisseries (Relié)
Si vous voulez voir quelques belles images et de savoir où vous pouvez aller manger un bon gâteau, c'est le livre qui fait pour vous, mais si vous aimez cuisiner ne l'achetez pas. Les recettes sont inférieures à 10.
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3 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
les 7 péchers capitaux absouts,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Délices : Sublimes et exquises pâtisseries (Relié)
Lorsque - ma fille - m'a fait "feuilleter" ce livre, des odeurs et des saveurs m'ont immédiatement submergé et même les bruits des fouets dans les culs de poule, les tintements du cuivre dans ces lieux secrets, transportent le lecteur dans une sorte de parcours initiatique et c'est un vrai privilège que de goûter ces images et de lire des texte qui sont parfois presque de la poésie
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