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Auteur de nombreux ouvrages consacrés au pain et à la pâtisserie, Linda Collister propose dans ce livre, au format plaisant, une trentaine de recettes consacrées aux délices du matin. On y retrouve avec bonheur des recettes classiques et savoureuses : le traditionnel pain perdu, différentes sortes de cakes et pancakes, mais aussi d'autres plus originales tels les petits rouleaux au caramel ou encore quelques pains : au levain, aux abricots, malté... Muffins et scones n'auront plus de secrets pour le lecteur gourmand qui sera sans conteste séduit par les photographies douces et attrayantes de Philip Webb.
Délices du matin offre tout simplement l'opportunité de se constituer des petits déjeuners riches en énergie mais pauvres en graisses. À savourer le week-end, tôt le matin ou plus tard, à l'heure du brunch. --Emérence Degroote
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Pour bien commencer la journée, ce petit livre est une mine de recettes plus alléchantes les unes que les autres. A déguster avec un thé ou un café, ces 30 gourmandises font varier les plaisirs. Des cakes à la banane aux scones aux pommes en passant par les muffins aux myrtilles, au citron et aux amandes, toutes ces douceurs sont des merveilles à base de beurre, oeufs et farine. Pour les petits-déjeuners en famille du week-end ou plus rapides la semaine, elles sont garanties pauvres en graisse et sucre et riches en énergie. Une foule d'idées qui donneront envie de se lever...
