undrgrnd Cliquez ici Litte nav-sa-clothing-shoes nav-sa-clothing-shoes Cloud Drive Photos cliquez_ici B01CP0MXG6 Cliquez ici Acheter Fire Cliquez ici cliquez_ici Jeux Vidéo soldes montres soldes bijoux

Commentaires client

4,5 sur 5 étoiles76
4,5 sur 5 étoiles
Prix:23,00 €+ Livraison gratuite avec Amazon Premium
Votre évaluation :(Effacer)Evaluez cet article


Un problème s'est produit lors du filtrage des commentaires. Veuillez réessayer ultérieurement.

le 8 janvier 2015
J'ai acheté ce produit en toute confiance, car il a de très bons commentaires, et j'en suis parfaitement satisfait !

Ce produit aiguise très bien les couteaux, même les plus abîmés !

Grain indicatif : 600 / 1200
Face diamant (600) : La face diamant s'utilise rarement, lorsque le fil de la lame est vraiment très abîmé.

Face céramique (1200) : La face céramique fait très bien son travail, s'use très lentement et aiguise très bien les couteaux, mais vous n'aurez pas un aiguisage rasoir !

Pour un aiguisage rasoir, vous aurez surement besoin d'autres pierres plus fines : comme les pierres d'Arkansas, ou du Japon.

Mais franchement l'aiguisage rasoir n'est pas nécessaire ! L'aiguisage que fournit ce produit est très bien pour tout ce que demande la cuisine. D'autre part, l'aiguisage rasoir, va demander un aiguisage plus régulier, étant donné que le fil de la lame est plus fin et va s'abîmer plus vite.

J'ai même pu affiner la coupe d'un opinel d'office neuf avec cette pierre, qui était déjà très coupant à la base...

Au fur et à mesure que vous deviendrez un pro de l'aiguisage, vos couteaux couperont de mieux en mieux !

Très bon produit à recommander !

AIGUISAGE : On aiguise un couteau en faisant un mouvement dans le sens de coupe du couteau avec uniquement le fil de la lame en contact avec celle-ci. Pour que cela soit ainsi, mettez votre couteau à plat, ensuite inclinez-le jusqu'à ce que le fil de la lame soit bien à plat (regardez de près). Vous pouvez faire plusieurs fois le mouvement sur la même face de la lame et ensuite vous faites de l'autre côté. Faites une moitié de la lame, ensuite vous ferez la seconde, puis la pointe. Ensuite vous pourrez faire de grands mouvements légers dans toute la longueur de la lame avec un mouvement circulaire dans les deux sens, quand vous serez devenu expert, pour obtenir encore un plus grand tranchant.

Certains font l'aiguisage dans le contraire du tranchant puis dans le sens contraire du tranchant. On peut aussi faire des mouvements circulaires pour polir la lame.

La première technique décrite semble la plus répandue et la plus efficace, mais à vous de mixer les techniques en terminant par celle-ci pour encore plus d'efficacité.

C'est la poudre qui se créer qui aiguise vos couteaux ! Aussi une fois que vous en avez, profitez-en pour aiguiser tous les couteaux que vous avez sous la main. Vous pouvez conserver cette poudre en mettant la pierre dans du papier puis dans son étui.

Surtout, regardez bien des vidéos sur YouTube/Dailymotion pour savoir comment aiguiser un couteau ! Mes explications ne suffiront pas !

Info. 1 : Attention la face diamant de couleur or, use la lame, et enlève de la matière. Elle n'est à utiliser que si le fil de la lame n'existe plus. Autrement utilisez la face céramique !

Info. 2 : Pour vérifier que votre couteau est dés affutés, mettez le couteau à la lumière : les parties qui brillent sont les parties du couteau qui ne coupent plus. Le fil de la lame s'est écrasé, abîmé...etc. Cela permet de savoir quand il faut ré-aiguiser ses couteaux.

Info. 3 : Après avoir aiguisé vos couteaux avec ce produit, passez le couteau sur un morceau de cuir tendu, dans le sens contraire au sens de coupe. Cela permet d'affiner encore plus l'aiguisage en retirant tous les morceaux infiniment petits qui sont restés accrochés au fil de la lame. C'est comme ce que l'on peut voir dans les Westerns chez les barbiers. Il existe des cuirs tendus avec des extendeurs comme chez les barbiers pour plus d'efficacité.

Info. 4 : Une fois l'aiguisage de vos couteaux terminés, frottez la face grise (face céramique), avec un sopalin humide pour enlevé la fine poudre grise qui est restée sur la pierre ! Autrement vous vous retrouverez avec les mains sales, ou vous salirez d'autres choses... Vous pouvez également envelopper votre pierre d'un papier et la ranger dans son étui (plus d'info en info 7).

Info. 5 : Pour vérifier si le couteau coupe bien, vous pouvez utiliser le test de la feuille de papier, ou de la tomate. Si cela écrase, c'est que le couteau est mal affuté. Cela doit trancher. Vous pouvez également frotter le couteau dans le sens perpendiculaire au sens de coupe sur la pomme de votre main, pour sentir le tranchant. Si cela glisse, et que l'on entend/ne sent pas le frottement de la lame, c'est que le couteau n'est pas bien affûté. À noter que l'opinel d'office que j'ai affiné avec cette pierre a un meilleur frottement avant l'affinage que le second que je n'avais pas affiné... Mais à la lumière j'ai pu constater que l'affinage offre un fil de lame parfait, sans partie brillante, ou abîmé. Il faut donc utiliser les deux méthodes pour voir si le couteau est bien aiguisé.

Info. 6 : Sur les couteaux de type Laguiole où le point de la lame n'est pas droit comme un Opinel, il faut faire un mouvement circulaire du poignet, pour aiguiser la pointe, autrement on raille la face du couteau pour les parties qui seront alors en contact avec la lame...

Info. 7 : Après avoir aiguiser votre couteau dans le sens de coupe sur la pierre, vous pouvez le rendre encore plus coupant en procédant ainsi : Faîtes des mouvements circulaires avec le couteau sur la pierre tout en conservant le bon angle pour qu'uniquement le tranchant de la lame soit en contact avec celle-ci. Vous allez ainsi polir le tranchant de la lame. Ensuite refaite un aiguisage normal pour redonne du tranchant à votre lame en déplaçant la lame dans le sens de coupe sur la pierre. Avec le bon coup de main, vous pouvez ensuite faire de nombreux aller-retour de manière légère dans le sens de coupe, mais plus rapide pour aiguiser la lame. À un moment il y aura pas mal de poudre de céramique déposée sur votre pierre : profitez en pour bien aiguiser vos couteaux déjà aiguisés, ils n'en seront que plus coupants ! En effet, c'est grâce à la poudre que le couteau s'aiguise ! Ne la supprimez donc pas ! Vous envelopper votre pierre dans du papier et ensuite la mettre dans son étui en cuir, ce qui permettra ensuite d'aiguiser vos couteaux plus rapidement puisque vous n'aurez pas à en refaire une nouvelle !

Conseil 1 : Ne coupez pas vos aliments sur de la céramique, cela use les couteaux... ils perdront leur capacité de coupe très rapidement. Utilisez une planche à découper.
0Commentaire|50 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 5 mai 2014
La réputation n'est plus a faire pour cette article qui possède ses qualité et ses défaut:
+ Un petit étuis cuir fournis marqué Fallkniven, très sympa
+ une face diamant une face céramique
+ face céramique plutôt épaisse il va vous falloire du temps avant de l'user !
- contrairement a la face diamant qui s'use rapidement
0Commentaire|14 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 23 mai 2013
Pierre double face à éguiser, gros grain et finition.
Le tout dans une pochette cuir résistante.
Une pierre à éguiser de poche parfaite pour emporter dans son sac.
La qualité est bien là, pour plus de renseignement sur l'utilisation se référer aux videos internet qui circulent.
0Commentaire|11 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 10 août 2013
Pour bien aiguiser, il faut une pierre de qualité solide et très plate, et savoir faire les bons gestes pour affuter la lame sans l'abimer ni perdre le fil.

Pour la pierre ne cherchez plus, c'est celle-là.
Durable, portable et simple (ni eau ni huile).
Pour les gestes un tour sur le net et c'est tout bon.

Justifions l'étoile en moins :
- plus longue et plus large ça aurait été encore mieux
- on regrette l'absence de socle (c'est pas pour faire joli, c'est réellement un plus de rehausser la pierre pour ne pas être gêné par la table).
0Commentaire|15 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 13 novembre 2014
Testé sur un Mora HQ, la face céramique redonne à peu près le tranchant rasoir d'origine.
Testé sur couteau Suisse un peu émoussé ( couteau à tout faire ) la face diamant rectifie correctement le tranchant et la face céramique peaufine aussi bien le tranchant que pour le Mora.
Testé sur un couteau de cuisine un peu malmené, la pierre est trop "finition" pour le travail, une meule ou une pierre plus grossière est nécessaire pour commencer le travail.
L'étui est bien en cuir et de bonne qualité. (Un bouton pression pour fermer aurait été parfait, mais on ne se plaint pas)
La pierre fait bien 10 cm, sur 3.2 de large et 0,65 d'épaisseur (0,1 pour la face diamant et 0,55 pour la face céramique)
Assez grand pour le travail et assez petit pour être emportée partout.
0Commentaire|8 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
S'il n'y avait que la DC4 au monde (ou la DC3, encore plus portable pour une petite lame), ce serait effectivement le must : une face diamantée pour les grosses retouches et une céramique moyenne pour traiter la plupart des aciers. Seulement voilà, il existe d'autres marques, et les marques réputées comme par exemple Spyderco produisent du matériel de bien meilleure qualité dans une gamme de prix équivalente.

Ce qui caractérise ces modèles DC3-4 de mon point de vue (car d'expérience je l'ai retrouvé systématiquement d'une pierre à l'autre) :
- Une face diamantée qui s'use vite.
- Et qui se décolle de la partie céramique : un coup d'araldite et c'est réglé, mais pour le top qualité on repassera...
- Une face céramique qui n'est pas plate : mort de rire.
- Et qui s'use à une vitesse ridicule.
- Ne comptez pas non plus sur elle pour des lames courbes, les angles de la pierre s'usent encore plus vite.
- Le grain est franchement pas génial.

En somme, une réputation surfaite sur le net, mais dans le monde réel une qualité plus proche du chinois que des mystiques forges du nord... Alors oui, si on n'a que ça, on s'en contentera avec le sourire. Mais honnêtement, c'est médiocre. Ça ne vaut pas une pierre Spyderco tout aussi légère mais ultra fiable et durable, accessoirement plate, avec un niveau de finition parfait et un grain raffiné. Ou encore, une simple barre du 204 pliée dans un chiffon pour éviter les chocs, qui ne prendra pas plus de place et sera aussi efficace pour retoucher un Opinel sur le terrain, comme la DC4, mais également tout autre type de lame, sans en bousiller le fil et en lui donnant un tranchant rasoir.
0Commentaire|14 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 3 octobre 2013
La pierre est petite. Il est préférable de tenir votre couteau bien en main et de faire glisser la pierre dessus. Le contraire est possible mais risqué. Bonne fabrication, la colle tient bien les deux faces céramique/diamant. A utiliser à sec.
0Commentaire|3 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 17 septembre 2014
La meilleure pierre à affûter de poche du marché, fournie avec étui.
La face métal avec poudre de laminage pour les lames émoussées, la face pierre sèche (sans utiliser d'eau) permet d'aiguiser jusqu'à une qualité rasoir. testé sur tous les types de lames : du couteau de cuisine en passant par les différents couteaux de combat ou outdoor, y compris les lames de coupe genre katana (un peu limite rapport taille mais ça passe).
0Commentaire|3 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 28 février 2016
Excellente qualité, j aiguise mes couteaux de cuisine japonais, français et mes couteaux de bushcraft avec et ça marche du tonnerre. La partie en poudre de diamant est vraiment pour réparer les lames abîmées, sinon pour l'entretien courant la partie céramique suffit largement.
0Commentaire|Une personne a trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 2 avril 2016
La première sensation me rappelle les pubs des années 1980. C'est doux à toucher. C'est beau à regarder. C'est facile à ranger. C'est agréable à utiliser. Bref c'est du bonheur !!!

Dans mes rêves les plus fous je me vois en recevoir une pour Noel qui serait pliante et qui ferait le double en longueur

Bref j'adore ce produit et je recommande
0Commentaire|Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus

Avez-vous des questions ? Obtenez des réponses rapides d'autres clients.

Veuillez vous assurer que vous avez saisi une question valable. Vous pouvez publier votre question directement ou la modifier par la suite.
Veuillez vous assurer que vous avez saisi une donnée valide.
Voir 1 question avec réponse


Liens Sponsorisés

  (De quoi s'agit-il?)