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DUOS DE SAVEURS: 20 recettes de soupes basées sur des associations originales (Les guides pratiques cuisine t. 1)
 
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DUOS DE SAVEURS: 20 recettes de soupes basées sur des associations originales (Les guides pratiques cuisine t. 1) [Format Kindle]

Salomé AUDIBERT
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Prix d'achat Kindle : EUR 0,99
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Présentation du livre :
Depuis toujours, je suis fascinée par les soupes : par leur goût qui évoque les racines familiales, par leur aspect convivial, celui de la soupe partagée entre amis. Mais surtout, quel paradoxe entre cette apparente simplicité et la diversité des recettes ! Avez-vous déjà franchi la porte d’un « bar à soupes » ? Il est possible de vivre un repas entier autour de ce thème.

J’ai toujours aimé les soupes inventives, celles « jamais vues », celles où il faut deviner « ce qu’il peut bien y avoir dedans ». Je crois que finalement, je suis une chercheuse en soupe ! Certaines sont des créations, d’autres sont des réinterprétations, mais toutes sont originales.

Ce livre est bâti autour de la notion de duos de saveurs. L’association de deux parfums représente à la fois la simplicité, car il n’est pas nécessaire d’avoir de nombreux ingrédients pour surprendre, et l’inventivité, car j’apprécie les associations inattendues.

J’aimerais partager avec vous le fruit de mes recherches ainsi que mes trouvailles inventives. J’espère que vous allez vous régaler parce qu’une soupe se doit avant tout d’être bonne !

Table des recettes :
1. Maïs & Philadelphia
2. Chou-fleur & Pommes
3. Aubergines & Curry
4. Brocolis & Lait de coco
5. Carottes & Ananas
6. Bananes & tomates
7. Tomates & Bacon
8. Carottes & Fenouil
9. Potiron & Chorizo
10. Carottes & Anis étoilé
11. Laitue & Noisettes
12. Coriandre & St Môret
13. Courgettes & Parmesan
14. Saumon & Pommes de terre
15. Poivron & Feta
16. Chou rouge & Carottes
17. Épinards & Ricotta
18. Carottes & Dattes
19. Courgettes & Pistaches
20. Poireaux & Chèvre frais

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 1206 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 48 pages
  • Utilisation simultanée de l'appareil : Illimité
  • Editeur : Les guides pratiques (9 août 2014)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B00MKC7WK2
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°29.739 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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En savoir plus sur l'auteur

Présentation de l'auteur :
Salomé AUDIBERT est passionnée de cuisine. Elle apprécie plus particulièrement la cuisine du monde, le sucré salé, et les épices. Mais par-dessus tout, ce qu'elle apprécie dans la cuisine, ce sont les moments de complicités partagés.

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5.0 étoiles sur 5 Suprenantes, délicieuses, 31 août 2014
Par Le loup TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Format Kindle
Des mélanges qui sortent de l'ordinaire

Parce que l'automne se prépare à arriver, autant sélectionner dès aujourd'hui ces 20 recettes de soupes.
Chou-fleur et pommes, aubergines curry, carottes ananas, carottes anis étoilé, laitue noisettes, coriandre st Moret, courgettes pistaches... des mélanges à oser, surtout lorsqu'ils sont inattendus et intéressants au niveau du mariage des saveurs.
Les recettes sont clairement expliquées et toutes illustrées, elles sont prévues pour entre 4 et 14 personnes. De quoi favoriser des plats chauds de légumes.
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