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A Day at elBulli: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adria (Anglais) Relié – 1 février 2013


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Descriptions du produit

A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adria is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adria, the most creative chef working today. It is notoriously difficult to get a table, but for the first time A Day at elBulli opens the doors of the restaurant to everyone and documents hour-by-hour the painstaking preparations that take place every day. Illustrated with over 1,200 colour photographs, the book includes insights into the history of elBulli and into the life of Ferran Adria, as well as recipes and diagrams that reveal the creative secrets behind the spectacular dishes. A Day at elBulli provides a fascinating insight into the magical and rare experience of eating at elBulli. .


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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
The Pinnacle 2 janvier 2014
Par Chris P. - Publié sur Amazon.com
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The magic of this book is it's inspirational nature. It is the story of a creative genius responsible for the experience named multiple times "the best restaurant in the world." Although it is photo-driven, the careful reader will come away with message at the heart of the book: to succeed, creativity must be given ample time, place and patience. Nurture your creativity and the results will exceed your wildest expectations. I've long been fascinated with the creativity (which I feel is a universal human trait) and how to tease it out and optimize it in a process that makes sense. Ferran Adria managed to do that and, along the way, created a world-renowned restaurant and a new way of looking at food. That's the second takeaway of this book--your kitchen (any kitchen really) can be a laboratory; divorced from the confining assumptions about ingredients, the possibilities for new and exciting culinary creations are simply endless. For someone who loves food and creative cooking, this is just the book to inspire and spur creativity.
3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
great book 19 juin 2013
Par krs2fur - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
A day at el Bulli is a gres t book with incredible insight into a day and life of Ferran Adria and the incredible industry changing restaurant. I would recomend this book to any chef or foody who loves high end culinary dining and is interested in how day to day workings of a michelin star restaurant's run and come up with ground breaking dishes.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
My chef son loves this cookbook 12 mars 2013
Par rutjeclark4640 - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I bought this cookbook for my son who is an executive chef. He had been wanting this cookbook for quite some time, and my daughter-in-law suggested it as a gift for Chrismtas this past year. It was not very expensive, especially compared to other famous chef's cookbooks, and he loves it!
5 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
Not really a cookbook 11 février 2013
Par ADM3 - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
This book is more a story or lesson Of El Bulli, and not so much a cook book with recipes in the traditional sense.
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Five Stars 17 novembre 2014
Par Ignacio Sabate - Publié sur Amazon.com
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This is a great book!
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