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Détails techniques
- Type de Feu:Four +Tous feux sauf induction
- Ce moule, très épais pour une diffusion régulière de la chaleur, s’avère idéal pour la tarte Tatin car il permet le travail du caramel directement dans le moule sur la source de chaleur (gaz, plaque électrique etc...). Une fois le caramel réalisé dans le moule, il suffit d’y disposer les pommes et la pâte et de mettre le moule au four. Un seul récipient pour la préparation et la cuisson.
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Descriptions du produit
Description détaillée
Choc InductionUNE GAMME ANTI-ADHESIVE EN FONTE D’ALUMINIUM SPECIALE INDUCTION Qualité professionnelle : Fonte d’aluminium coulée sous pression avec fond magnétique épaisseur 7 mm : résistance à la déformation , aux chocs et aux changements de températures. Anti-adhésif de qualité supérieure résistant à l’abrasion . Garanti sans PFOA; 2 versions : - Queue ergonomique rivetée en tube inox - ou modèle monté d’une queue bakélite toucher «velours». Tous feux. EXCELLENT POUR MIJOTER - EXCELLENT RÉPARTITEUR DE CHALEUR La poêle anti-adhésive se révèle idéale pour cuisiner des mets délicats tels que certains poissons, pour réchauffer des plats pré-cuisinés ou réapproprier les sauces, doucement, sans les re-cuire, ce qui pourrait en changer les saveurs. ENTRETIEN - L’anti-adhésif est idéal pour les cuissons douces : pourmijoter, réchauffer, cuisiner les mets délicats; il est donc inutile de chauffer à pleine puissance. - Eviter les chocs thermiques : assurer une montée progessive en température, notamment sur induction. - Anti-adhésif : pour lui conserver toute ses propriétés, ne jamais surchauffer (250°C maximum) et ne pas laisser l’ustensile vide sur une source de chaleur, quelle qu’elle soit. - Utiliser de préférence des ustensiles en bois ou en plastique. Eviter les ustensiles métalliques ou à angles vifs. - Entretien facile à l’éponge et produit vaisselle; passe au lavevaisselle. Descriptions du produit
Revêtement anti-adhésif ultra-résistant CHOC CERAMICH 4cm Ep 4.7mm Ce moule, très épais pour une diffusion régulière de la chaleur, s’avère idéal pour la tarte Tatin car il permet le travail du caramel directement dans le moule sur la source de chaleur (gaz, plaque électrique etc...). Une fois le caramel réalisé dans le moule, il suffit d’y disposer les pommes et la pâte et de mettre le moule au four. La préparation et la cuisson se font donc dans un seul récipient. Livré avec RECETTE
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