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De Buyer-4604.21-Tamis Inox Ø 21 cm
EUR 20,68
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Descriptions du produit
Description
L'usine de Buyer est créée en 1830: elle se spécialise dans le travail des métaux en feuille et commence à cette époque la fabrication d'ustensiles de cuisine métalliques, complétée à ce jour, par le travail du plastique et des élastomères.
Un savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience de la transformation des métaux, dont certains produits et marques sont brevetés ou déposés.
La qualité des produits fabriqués et du service de Buyer a été consacrée par l'obtention des normes ISO9001, NSF, GOST.
L'effectif est de 129 employés et professionels dont beaucoup ont trnasmis leur savoir-faire d'un génération à l'autre. Plus de 2000 articles de cuisine et pâtisserie sont proposés aux professionnels des Métiers de Bouche.
Exportation des produits de Buyer dans plus de 70 pays à travers le monde.
Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par Ireland
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Très pratique, de bonne dimension pour l'avoir bien en main. Le coté tranchant permet de sectionner la pate pour mieux la travailler. Pratique pour ramasser au fond des plats ou sur le plan de travail pour racler rapidement la farine ou les résidus qui sont restés collés. De très bonne qualité, ce qui explique un prix, qui peut paraitre un peu élevé pour un instrument aussi simple. Résiste bien au traitement tonique que je lui fait subir et ne garde pas d'odeur. S'entretien avec facilité. Par contre les frais d'expédition ne me semblent pas tout à fait justifiés (aussi chers que l'appareil) et un petit effort pourrait être fait de ce côté, me semble-t-il...
Par krystel
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qu'elle plaisir, cette corne, mieu qu'une maryse, tres pratique pour racler les fond des recipients sans y laisser une goutte, tres utiles pour rassembler les patons de pâte a brioche pour disposer sur le plan de travail
Par Sylkien
TOP 500 COMMENTATEURS
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De toutes ma collection de "cornes de pâtissier"(j'en ai testé au moins 6!), c'est ma préférée ! Elle ne paye pas de mine, c'est juste un bout de plastique mais pour moi elle est parfaite : elle se place bien dans la main, elle est le compromis idéal entre souplesse et rigidité, les bords asymétriques permettent de l'utiliser pour des techniques différentes et le biseautage du pourtour est parfait pour couper la pâte sans être inconfortable ...
Je m'en sers principalement pour décoller et ramasser en boule mes pâtes levées dans mon bol inox, diviser la pâte avant le façonnage, ramasser les excédents de farine et de pâte sur mon plan de travail.
Elle est également très pratique pour égaliser les étages de crèmes et mousses lors de l'élaboration de desserts montés en cadre inox comme les framboisiers et autres bavaroises (le côté "droit" permet de bien répartir la préparation dans les angles et tout autour du cadre)
un outils indispensable ... pour un prix mini !
Je m'en sers principalement pour décoller et ramasser en boule mes pâtes levées dans mon bol inox, diviser la pâte avant le façonnage, ramasser les excédents de farine et de pâte sur mon plan de travail.
Elle est également très pratique pour égaliser les étages de crèmes et mousses lors de l'élaboration de desserts montés en cadre inox comme les framboisiers et autres bavaroises (le côté "droit" permet de bien répartir la préparation dans les angles et tout autour du cadre)
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