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De Buyer 5610.28 Poêle Tole d'Acier Mineral B Element 28 Cm

de De Buyer
4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (258 commentaires client)


Prix : EUR 41,33
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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  • Garantie à vie
  • Hauteur du produit: 4 cm
  • Diamètre: 28 cm
  • Matière: Tôle
  • Epaisseur: 3 cm
  • le fer est un matériau minéral 100% naturel
  • Finition protectrice à base de cire d’abeille biologique
  • Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE)
  • Pas de composants chimiques ajoutés
  • Processus de fabrication respectueux de l’environnement
  • Produit écologique, recyclable et durable
  • SANTE : les molécules de fer composant la poêle contribuent à conserver une bonne santé
  • La poêle atteint de hautes températures, saisit rapidement les aliments qui conservent ainsi vitamines et apports nutritifs
  • Qualité de cuisson : haute température qui est idéale pour Saisir, Dorer et Griller
  • Culottage : Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson
  • Plus elle est noire, moins elle attache
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Détails sur le produit

  • Poids de l'article: 2 Kg
  • Numéro du modèle de l'article: 5610.28
  • ASIN: B00462QP16
  • Date de mise en ligne sur Amazon.fr : 6 octobre 2010
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (258 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 977 en Cuisine & Maison (Voir les 100 premiers en Cuisine & Maison)
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Descriptions du produit

Poêle Mineral b Element en tôle d'acier - D: 28 cm .

Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
58 internautes sur 59 ont trouvé ce commentaire utile 
Par bert126 TOP 100 COMMENTATEURS
Taille:32 cm
Après avoir posté un commentaire sur la 24 et la 28 cm de la même série (Mineral B), je me permets de donner mon avis sur la 32 cm.

A mon sens, ce modèle est à déconseillé aux particuliers car il devient vraiment lourd à manipuler. Un cuisinier pro à l'habitude, mais pour un particulier, manipuler 2 Kg en permanence risque fort de détruire vos poignets. Cependant, il est vrai que pour une famille de 4 personnes ou plus, une 28 cm devient trop juste pour tout cuire. J'ai posté une photo sur la dimension de la 28 cm.

Je vous conseillerais plutôt de débuter avec la 24 ou une 26 cm qui constituent à mon avis des excellents choix pour s'essayer aux poêles en acier / fer.
Un peu moins lourdes que la 28 cm que je possède également, elles seront plus maniable et suffisantes pour 2 personnes.

Maintenant, d'un point de vue plus général, exception faite des dimensions des poêles, j'ai été séduit par les poêles De Buyer Mineral après avoir été comme beaucoup de monde très déçu de la durée de vie et de la qualité des poêles anti-adhérentes en céramique (Greenpan par exemple) ou en Teflon (Tefal). Ces poêles ne tiennent jamais plus d'un an et demi ou deux et finissent donc toujours à la poubelle. Bravo pour le gaspillage écologique et financier.

Les poêles de Buyer sont elles totalement en acier et ne sont pas fragilisées par l'ajout d'un revêtement anti-adhérent en surface.
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165 internautes sur 170 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellente poêle garantie à vie 6 décembre 2011
Par bert126 TOP 100 COMMENTATEURS
Taille:24 cm|Achat authentifié par Amazon
Ce modèle de 24 cm constitue à mon avis un excellent choix pour s'essayer aux poêles en acier / fer.
Un peu moins lourde que la 28 cm que je possède également, je la trouve beaucoup plus maniable.

J'ai été séduit par les poêles Mineral de la marque De Buyer après avoir été comme beaucoup de monde très déçu de la durée de vie et de la qualité des poêles anti-adhérentes en céramique (Greenpan par exemple) ou en Teflon (Tefal). Ces poêles ne tiennent jamais plus d'un an et demi ou deux et finissent donc toujours à la poubelle. Bravo pour le gaspillage écologique et financier.

Les poêles de Buyer sont elles totalement en acier et ne sont pas fragilisées par l'ajout d'un revêtement anti-adhérent en surface. C'est précisément ces revêtements qui ne résistent pas au chauffage à blanc et donc vous empêchent de bien saisir une viande dans une poêle bien chaude, ou d'utiliser des ustensiles en métal (couteaux, pinces, etc.).

Ici l'anti-adhérent, c'est vous qui allez le créer naturellement, en culottant votre poêle en quelques semaines.
Il vous suffit d'huiler légèrement votre poêle après chaque utilisation et de bien la faire chauffer avant de mettre votre graisse et lancer la cuisson.

Le nettoyage se fait simplement à l'eau chaude - sans savon - avec une éponge ou une petite brosse. Pas au lave vaisselle.
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80 internautes sur 82 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellente poêle inusable 22 septembre 2011
Par bert126 TOP 100 COMMENTATEURS
Taille:28 cm|Achat authentifié par Amazon
Super poêle durable et solide, anti-adhérente, et de qualité professionnelle.
Son rapport qualité/prix est imbattable selon moi.

Je cherchais depuis longtemps une poêle pour remplacer mes poêles Tefal ou Greenpan qui se sont rayées en moins d'un an, malgré leur prix élevé.
C'en est désormais fini du gaspillage incompréhensible d'une poêle tous les deux ans qui vole à la poubelle.

La poele en acier n'a besoin d'aucun revêtement anti-adhérent. Celui ci est simplement remplacé par le culottage naturel.
Après quelques utilisations un bon culottage se forme et plus rien n'accroche dans ces poêles.
C'est impressionnant : oeufs, légumes, viande, poisson, etc. tout glisse.

La cuisson de la viande se fait en saisissant la viande en surface à haute température (impossible avec un revêtement classique Teflon ou céramique qui ne résiste pas) et permet de garder le jus et le moelleux à l'intérieur. C'est pareil pour un poisson si vous le souhaitez (délicieux pour croûter un saumon). Le goût est vraiment rehaussé.

Elle est très facile à nettoyer (à l'eau claire chaude avec une petite brosse pour ma part, et au besoin en déglaçant à l'eau - très rare). Pas de savon ni de lave-vaisselle.
Autre avantage, sa solidité, car sans revêtement, pas de surface fragile qui saute avec le métal : on peut donc couper dedans sans risquer de la griffer.

Le désavantage de l'acier est son poids, et le fait que l'on ne puisse pas laisser les aliments traîner dans la poêle trop longtemps après le repas.
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 poele 32 debuyer
tres belles poeles bien concue elle est lourde pour les personnes "faible" je ne la reccommande pas a cause de son poid sinon elle est parfaite si on suit bien les... Lire la suite
Publié il y a 30 minutes par FD
5.0 étoiles sur 5 exellent produit
excellent produit qui va se bonifier avec le temps !! c'est du solide, c'est vrai qu’elle est un peu lourd ...
Publié il y a 2 jours par chevalier anthony
5.0 étoiles sur 5 au top.
franchement excellente poêle. suivre les conseils d'utilisation et vous ne serait pas déçu.juste un peu lourde mais la qualité est la.
Publié il y a 7 jours par yves
4.0 étoiles sur 5 poele de buyer
Quand je l'ai recu j'etais trop heureuse depuis que je l'ai je ne me sert que d'elle! Le top pour les viande et autres par contre exit les sauces. Lire la suite
Publié il y a 10 jours par EARL DES TULIPES
5.0 étoiles sur 5 Parfait mais lourd.....(faut dire que je l'ai choisie grande...)
Ah le marketing qui nous fait acheter des poêles anti-adhérentes à "courte vie"
Content d'avoir trouve cette poêle géniale, même une omelette... Lire la suite
Publié il y a 18 jours par Atacama
5.0 étoiles sur 5 Tres bon produit
C'est un produit De Buyer... dont la renommée n'est plus à faire, cuisson parfaite sans aucun problème entretien facile je le recommande vivement
Publié il y a 19 jours par mathis
5.0 étoiles sur 5 exellent
service rapide et sans frais.
Matériel de pro, j'ai comme tout le monde essayé les poêles au téflon, mais très vite altérées-... Lire la suite
Publié il y a 21 jours par jean marc singer
5.0 étoiles sur 5 De Buyer c'est le top
Enfin de véritables poëles pour professionnels et amateurs avertis de cuisine, ça change des daubes dangereuses pour la santé du style Tefal !
Publié il y a 27 jours par sarka
5.0 étoiles sur 5 parfaite. ..ou presque
Poêle parfaite pour griller et saisir. Un peu lourde mais on s y habitue très vite.
A recommander pour redécouvrir la veritable saveur des aliments
Publié il y a 1 mois par bebert69
5.0 étoiles sur 5 Magnifque
Excellente poêle, enfin le plaisir de redécouvrir la cuisson des viandes.
Lourde à manipuler, elle patine dans le temps, cuisson parfaite des viandes, plus... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Juza
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