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De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée - Aluminium non revêtu - 40 x 30 cm

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  • Garantie : 3 mois
  • Made in France
  • Lavage à la main avec une éponge non-abrasive.
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Boutique De Buyer

L’entreprise de Buyer, située en France dans les Vosges est une entreprise familiale créée en 1830. Elle imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie.De Buyer est reconnu comme la marque leader dans le domaine de la création de nouveaux produits et elle dépose des dizaines de brevets chaque année.
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De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée - Aluminium non revêtu - 40 x 30 cm + De Buyer 4935.40 Tapis Siliconé Fin spécial Macarons - 44 repères - 40 x 30 cm + De Buyer 8161.40 'Choc' Plaque Pâtissière Antiadhésive - Aluminium Revêtu - bords pincés - 40 x 30 cm
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Informations sur le produit

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Descriptif technique
MarqueDe Buyer
Numéro de modèle7367.4
Poids de l'article358 g
Dimensions du produit (L x l x h)38,4 x 28 x 1 cm
  
Informations complémentaires
ASINB00DD829HS
Classement des meilleures ventes d'Amazon 223 en Cuisine & Maison (Voir les 100 premiers)
Date de mise en ligne sur Amazon.fr12 juin 2013
  
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Descriptions du produit

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AluminiumDimensions : 40 x 30 cmEpaisseur : 1,5 mmBords pincésPlaque perforée Pratique pour les fours ventilés

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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par Yoann Kerwich le 4 décembre 2014
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
L'utilisation première de cette plaque a été pour la cuisson des macarons…. ils sont parfaits… le changement est radical comparé à l'utilisation des plaques "standards" lors de l'achat du four.

Pour plus de détails, j'ai testé avec du papier sulfurisé ou une toile de cuisson Silpat, dans les deux cas la cuisson est réussie.

Cependant, un petit bémol sur la taille de la plaque (40X30) qui ne permet pas d'accueillir parfaitement les dimensions de la toile de cuisson (40X30) à cause des rebords incurvés, dommage; alors j'inverse la plaque pour la cuisson afin d'avoir une surface plane.

Je recommande (chaudement ^^) cette plaque perforée solide et en aluminium pour une cuisson homogène, testé aussi avec des moules en silicone (madeleines) les résultats sont probants.
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par Par ailleurs le 21 avril 2014
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
Je possédais déjà une plaque pâtissière (Tefal), elle était correcte, mais la maman gâteau que je suis à voulu tester une marque plus professionnelle comme De Buyer.
Lorsque j'ai reçu cette plaque pâtissière, j'ai été tout d'abord agréablement surprise par sa robustesse. La plaque est de très belle qualité et bien solide. J'ai fais des cookies avec, mes cookies étaient très réussis et bien moelleux. J'en suis absolument ravie! Pour quelques euros de plus, vous avez une plaque d'une excellente qualité. Je le recommande!
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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par Renard le 31 octobre 2013
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
Grâce à cette plaque perforée, j'ai réussi haut la main mes macarons!
Ils étaient tous parfaits. Je recommande vivement cette plaques aux macaronneurs en herbe...
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par raymond rochelois le 1 juin 2014
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
Produit très intéressant pour le passage la chaleur sur la base des préparations.Un conseil,l' utiliser avec une feuille de cuisson ou autre élément car pour nettoyer avec les trous, on le fait une fois , on a compris.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par annick préaux le 14 février 2015
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
J'ai utlisé cette plaque pour cuire des macarons (avec une feuille de papier siliconé Cécoa-Rolly) et ils ont été parfaits, ils se décollent tout seul et la collerettte est bien présente. Je m'en suis également servi pour faire des éclairs au chocolat et le résultat était tout aussi bluffant. Rien à voir avec mes autres plaques à pâtisserie. Je me sers beaucoup de produits de marque De Buyer et pour moi c'est le TOP du TOP...
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par BERGERAT Pascale le 4 mars 2015
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
CETTE PLAQUE DE MARQUE REPUTEE EST PARFAITE POUR METTRE SOUS LES MOULES EN SILICONES. JE L AI RECUE DANS UN DELAI TRES COURT ET CORRESPOND AUX TAILLES ET A LA PHOTO DONC EST PARFAITE JE LA RECOMMANDE POUR UNE BONNE REPARTITION DE LA CHALEUR POUR LES MOULES SILICONES ET EVITER QUE LES MOULES SILICONE NE SE TORDENT LORS DES MANIPULATIONS EN ENTREE ET SORTIE DE FOUR
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par PERRIN CHANTAL le 14 septembre 2014
Item Package Quantity: 1
Bien mieux que celle que j'avais, avec de petites perforations que j'apprécie tout à fait. J'aime la matière, la taille, bref à recommander
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Seb le 22 mai 2014
Item Package Quantity: 1 Achat vérifié
on en avait déjà commandé une pour faire des macaron (avec dessus une plaque silicone,
Madame staisfaite, on en a repris une 2eme
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