De la taille à la conduite des arbres fruitiers [Broché]

 

 

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Ce livre bouleverse les idées reçues en matière de taille des arbres fruitiers :
- S'agissant d'un esthétisme de jardin ou de verger, les conceptions françaises traditionnelles reposent sur la vision que l'Homme doit dominer la Nature et contraindre l'Arbre. Ceci a mené à des formes très dirigées, telles que les palmettes et les fuseaux.
- Le monde rural a lui aussi contraint les arbres fruitiers pour qu'ils atteignent une taille élevée (formes dites de plein vent) ; l'objectif ici était que les branches dépassent l'encolure du bétail, pour qu'elles ne soient pas broutées.

Les recherches scientifiques entreprises notamment à l'INRA à partir des années 1960, ont confirmé que chaque variété d'arbre a sa forme naturelle, qui est la plus apte pour la fructification. Ce sont ces formes que les arboriculteurs respectent aujourd'hui dans les vergers de plantation récente, en s'appuyant sur des publications à l'attention des professionnels.
Curieusement la quasi-totalité des ouvrages écrits pour les amateurs français continue de se référer à des techniques héritées du 17e siècle, souvent développées ou perfectionnées dans les jardins de Versailles ou du Luxembourg (c'est une autre illustration du goût français pour la géométrie).

Ce manuel, écrit par 19 experts spécialistes d'une seule ou deux espèces, est l'un des très rares à exposer les méthodes modernes utilisées par les professionnels. Il aboutit à une moindre utilisation du sécateur, mais ne vous dispensera pas de réfléchir pour autant !

A titre d'exemple vous serez souvent appelé(e) à arquer des branches pour accélérer la mise à fruit. Pour le pommier-poirier vous devrez calculer le nombre de coursonnes (courtes branches porteuses de fruits) à laisser sur une branche en fonction de son diamètre (ceci est très facile à déterminer, soit avec un gabarit spécial, soit avec un pied à coulisse et une calculette).

Sur la FORME ce livre est plus difficile à lire que d'autres :
- Le vocabulaire technique utilisé par les auteurs peut déconcerter, malgré la présence d'un glossaire. Sachez que tous les ouvrages sur la taille recourent à des mots spécifiques ; ici il y en a une vingtaine en sus qui reviennent régulièrement, et sont à acquérir ;
- Vous trouverez aussi des développements sur les porte-greffes et sur la physiologie des arbres, qui ne répondront pas forcément à votre besoin : si vous achetez un arbre dans une jardinerie, le choix du porte-greffe, dont l'identité n'est généralement pas précisée, est déjà fait...
- Il n'y a pas de "modes opératoires en quelques images". Cela n'était probablement pas possible, mais l'exposition des principes aurait tout de même pu être plus pédagogique, ne serait-ce qu'en adoptant une mise en page et des titres plus clairs. En outre l'absence d'un tableau résumant les travaux à réaliser espèce par espèce et mois par mois se fait cruellement sentir. Ce manque de lisibilité instantanée constitue la seule vraie faiblesse de ce manuel. Le lecteur se trouve obligé d'écrire ses propres notes de synthèse, pour bien comprendre et établir un calendrier des opérations facile à consulter.

Afin d'adoucir cette réserve de ma part, sachez que les bons ouvrages "traditionnels" comportent certes des schémas et modes opératoires clairs, mais leur mise en œuvre ne se révèle pas facile pour autant, en raison de la multiplicité des options et du nombre d'opérations à effectuer. La taille des arbres fruitiers a toujours été une technique pointue, il ne faut pas espérer y parvenir sans un vrai investissement personnel.

Sur le FOND, ce livre quasiment unique vaut cinq étoiles, d'autant qu'il demeure accessible à celui qui veut bien s'y investir ; et surtout une fois assimilées les techniques exposées se révèlent performantes et faciles à mettre en œuvre.
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PS : Bien évidemment cet ouvrage ne vous conviendra pas, si pour des raisons esthétiques ou de place disponible, votre objectif est de tailler un arbre fruitier selon une forme dirigée telle qu'un fuseau, double U ou palmette Verrier. Dans ces cas, je vous recommande l'un des ouvrages suivants :
Le traite rustica des arbres fruitiers
Taillez tous les arbres fruitiers : Espèce par espèce, geste par geste

Ce livre est très technique et sophistiqué. Il faut commencer par maîtriser un glossaire conséquent pour avancer en lecture. Il est donc inapproprié dans le cas d'un petit verger à vocation familiale créé par un débutant. Personnellement, déçue pas l'écart perçu entre le commentaire de l'éditeur, un autre mis en ligne et ma propre impression, j'ai retourné ce livre à Amazon et en rechercherai un autre plus accessible et didactique.

Cet ouvrage est plus utile à la culture du lecteur qu'à celle des arbres !
Il n'y a pas vraiment de rapport entre le titre et le contenu.
Un extrait pour se faire une idée : "Les rameaux situés dans les parties distales* des branches de structure sont les plus érigés et les plus vigoureux en raison de la corte acrotonie* de l'espèce."
C'est comme ça tout le long du livre.
Je passe sur le paragraphe avec le nombre de chromosomes du cerisier et tout un tas d'info utiles dans les mots croisés mais pas pour tailler l'arbre qui est dans votre verger.
Bref, de la théorie, encore de la théorie, des photos pour meubler et une maigre planche mal conçue par espèce pour tenter de deviner ce qu'il faut tailler.
Pas un dessin pour expliquer la greffe, vous êtes censés savoir déjà faire.
Ce livre en main, je suis incapable de donner le moindre coup de sécateur sur mes arbres.
Il aurait du s'appeler : "notions de culture générale relative aux arbres fruitiers".
Le mien sera en vente d'ici peu dans les petites annonces.

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