Greg Saunier, batteur et étudiant en musicologie à San Francisco, rencontre le bassiste Rob Fisk en 1991. Au bout de quelques concerts, le duo est remarqué par Slim Moon, responsable du label Kill Rock Stars, qui leur fait enregistrer le simple « Return of the Wood M'Lady ». Ils recrutent ensuite la chanteuse japonaise Satomi Matsuzaki, alors étudiante en cinéma.
L'album The Man, The King, The Girl sort en 1995, dominé par un son noisy et brouillon. Son successeur, Halfbird, est enregistré en 1997 mais ne sortira qu'en 2001. En 1999, Holdypaws marque l'arrivée du clavier Casio de Kelly Goode, qui quitte le groupe avec Rob Fisk peu après. Tous deux sont remplacés par le virtuose John Dieterich pour le sophistiqué Reveille (2002), rejoint par Chris Cohen sur les albums suivants : Apple O' (2003), Milk Man (2004, album concept dont sera tiré un ballet sorti en DVD), l'EP Green Cosmos (2005, en japonais) et The Runners Four (2006).
Après le départ de Cohen, Deerhoof continue dans la voie expérimentale, optant pour des directions différentes à chaque album. En janvier 2007 sort Friend Opportunity, un poil plus pop, suivi de Offend Maggie en octobre 2008 avec le guitariste Ed Rodriguez. En mars 2009, le groupe fait rejouer et remixer le titre « Buck and Judy » par ses fans. Le dixième album Deerhoof Vs. Evil, dévoilé titre par titre avant sa sortie début 2011, est encensé par la critique. Copyright 2012 Music Story Loïc Picaud
